展會(huì)將至，1168醫(yī)藥網(wǎng)帶你領(lǐng)略上海健康美食

添加日期：2015年5月11日 閱讀：2030

    五月的上海，是醫(yī)藥招商代理者的天堂！2015年5月13日—14日威聯(lián)藥交會(huì)在上海光大會(huì)展中心盛大開展。緊接著，2015年5月15日—17日，為期**的，第73屆全國(guó)藥品交易會(huì)將于上海國(guó)家會(huì)展中心舉辦。這兩大展會(huì)都是中國(guó)**的醫(yī)藥制劑及相關(guān)技術(shù)、服務(wù)交易會(huì)，廣受業(yè)內(nèi)人士追捧。
    五月的上海，將會(huì)吸引一大批醫(yī)藥領(lǐng)域的精英人士到來。1168醫(yī)藥視頻招商網(wǎng)小編向來深謀遠(yuǎn)慮，早早的做起了功課。上海，海納百川，是各種小吃、美食薈萃的地方。地處長(zhǎng)江三角洲，上海飲食的口味與江南等地比較接近，又由于上海特殊的歷史環(huán)境，造就了自己獨(dú)特的美食文化。1168小編今天就帶著大家夢(mèng)游去上海灘，去領(lǐng)略一下這個(gè)國(guó)際大都市的美食哦！
    上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，*為消費(fèi)者喜愛的，莫過于是：上海生煎、小籠包、排骨年糕、辣肉面、油面筋。
    ·生煎。上海人也叫“生煎饅頭”，是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，已有上百年的歷史。半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，*后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。




    ·小籠包。上海小籠包的特點(diǎn)，做工精細(xì)，小巧玲瓏，皮薄，餡多。每一小籠內(nèi)一般放湯包八個(gè)，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內(nèi)有大量湯汁，令人回味無窮。




    ·排骨年糕。它是上海另一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的本地小吃。將豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中，味道濃香時(shí)取出。再加上一塊年糕，就是上海的排骨年糕了。特別提示一下：吃排骨年糕，一定要沾著“辣醬油”，這也是上海特產(chǎn)，其他地方幾乎沒有。




    ·辣肉面。滬上一家辣肉面館（黃河路店），黃浦區(qū)黃河路142號(hào)（近牯嶺路）。上海人也是吃辣滴，呵呵�！袄比饷妗币彩巧虾：鼙镜氐囊环N面食。他家辣肉不太辣，偏甜，更加符合上海小吃的特點(diǎn)（他家的店名就是：滬上一家辣肉面館）。




    ·油面筋。油面筋是用精面粉發(fā)酵后做成一個(gè)個(gè)小圓團(tuán)，用油鍋炸泡成金黃色后起鍋，再放入有滾燙骨頭湯和加了若干佐料的碗內(nèi)，食用時(shí)，有一種油而不膩的可口之感。




    上海除了濃油赤醬的本幫餐飲，其實(shí)*令上海人引以為豪的應(yīng)該是上海的各色點(diǎn)心。無論是市井的生煎饅頭，咸菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。
    大家有沒有迫不及待，口水直流呢？五月藥交會(huì)上海站，大家一定不要錯(cuò)過！

責(zé)任編輯：候明芳    www.atm-sprinta.com    2015-5-11 14:53:15

文章來源：