添加日期:2016年12月12日 閱讀:6920
蚊蠅聚集的黑作坊生產(chǎn)的小面包、為使油條更脆口而添加洗衣粉的油條、用大便做的臭豆腐、牛肚小作坊臭氣熏天、用劣質(zhì)陳化米做的米粉、用福爾馬林浸泡的魷魚……黑作坊食品換上新包裝堂而皇之地走入公眾視野,擺上貨架公開售賣。*近曝光的毒膠囊事件,更是激起了民眾對于食品安全的又一輪擔(dān)憂。跟隨小編一起來盤點十年被曝光的重大食品安全事件,引起了哪些蝴蝶效應(yīng)與反思。
2013年硫磺熏制“毒生姜”推高生姜價格
事件回放:
2013年5月9日,山東濰坊農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種植生姜,被央視焦點訪談曝光,引發(fā)全國輿論嘩然。而這次曝光則是記者在山東濰坊地區(qū)采訪時,一次意外的反面查獲報道。本來是準(zhǔn)備對生姜種植大市,收集素材對濰坊菜藍(lán)子工程作正面的典型報道。沒有想到從當(dāng)?shù)靥镩g,突然發(fā)現(xiàn)了劇毒農(nóng)藥包裝袋,記者看到這個藍(lán)色包裝袋,上面顯示神農(nóng)丹農(nóng)藥。每包重量1公斤,正面印有“嚴(yán)禁用于蔬菜、瓜果”的大字,背面有骷髏標(biāo)志和紅色“劇毒”字樣。這一發(fā)現(xiàn)讓記者大吃一驚,這里竟然還有人明目張膽濫用劇毒農(nóng)藥種植生姜,這可不是一般的小問題,而是涉及眾多老百姓的生命安全問題。記者不動聲色,在**的時間里,默默走訪了峽山區(qū)王家莊街道管轄的10多個村莊,發(fā)現(xiàn)這里違規(guī)使用神農(nóng)丹的情況比較普遍。田間地頭隨處都能看到丟棄的神農(nóng)丹包裝袋,姜農(nóng)們不是違法偷偷的用,而是成箱成箱地公開使用這種劇毒農(nóng)藥。此報道一出,立即成為一個公共事件。
據(jù)悉,神農(nóng)丹主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農(nóng)藥,50毫克就可致一個50公斤重的人死亡。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對神農(nóng)丹的危害性都心知肚明,使用劇毒農(nóng)藥種出的姜,他們自己根本就不吃。而且當(dāng)?shù)厣a(chǎn)姜本身就有兩個標(biāo)準(zhǔn)。一個是出口國外的標(biāo)準(zhǔn),那是**不使用劇毒農(nóng)藥的,因為檢測嚴(yán)格騙不了外商。另一個就是國內(nèi)銷售的標(biāo)準(zhǔn),可以使用劇毒農(nóng)藥,因為國內(nèi)的檢測不嚴(yán)格,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民告訴記者,只要找?guī)捉锊皇┺r(nóng)藥的姜送去檢驗,就能拿到農(nóng)藥殘留合格的檢測報告出來。
“硫磺熏制”危害:
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長周志強(qiáng)教授表示,濫用神農(nóng)丹會造成生姜中農(nóng)藥殘留超標(biāo),還會對地下水造成污染。2010年媒體報道,使用過神農(nóng)丹的黃瓜,曾致安徽13人中毒。
1、用硫磺熏制后的生姜具有較強(qiáng)的毒性,如果經(jīng)常食用,輕者會引起腸胃功能紊亂,出現(xiàn)腹痛、頭暈等癥狀,重者將導(dǎo)致人體相關(guān)器官組織慢性衰竭。
2、根據(jù)醫(yī)學(xué)**介紹硫磺是一種金屬硫化物,如果滲入到食物中被人食用后,輕度的會出現(xiàn)頭昏、眼花、精神分散,全身乏力等癥狀。
3、若長期食用,嚴(yán)重的會影響人的肝腎功能。更令人擔(dān)憂的是,這些商販熏生姜用的硫磺來路不明,其中可能含有雜質(zhì)和重金屬,從而對人體健康構(gòu)成更為嚴(yán)重的威脅。
4、如果這種中毒是慢性的,只有身體內(nèi)的這種毒素積累到一定程度以后才會表現(xiàn)出癥狀。其次,硫磺熏制食品會發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng),容易對人的腸胃造成一定的刺激,如果經(jīng)常食用這類食品,無疑是在食用慢性毒藥。
2013年鴨舌制品含甜蜜素波及奶茶行業(yè)
事件回顧:
2013年1月11日,杭州市質(zhì)監(jiān)局的稽查隊員在加工點內(nèi)看到,一些加工了一半的鴨舌放在大缸里,散發(fā)著誘人的香味。加工好的臘雞腿已經(jīng)打包成袋,幾個工人正準(zhǔn)備往對面的冷庫里運。
在加工場外的地上,堆著一捆捆包裝紙箱,上面打著“康民”牌臘鴨舌字樣,旁邊還寫著一行“不添加色素及防腐劑”的小字。但就在包裝箱的旁邊,卻放著幾袋甜蜜素和亞硝酸鈉。
“黑心”老板常用甜蜜素,小心劣質(zhì)珍珠奶茶因為老板不在,現(xiàn)場的工人也說不清是否過量添加了違禁添加劑,只知道加了這些東西,鴨舌和臘雞腿顏色好看,吃起來更香。
珍珠奶茶店可謂“遍地開花”。因為這一行業(yè)缺少相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),一些不正規(guī)的店鋪出售的劣質(zhì)珍珠奶茶不僅不含奶,而且危害人體健康。
“正宗的珍珠奶茶是要加鮮奶的,還要用紅茶、白糖等!币晃唤(jīng)營珍珠奶茶多年的業(yè)內(nèi)人士透露,多數(shù)所謂的“珍珠奶茶”用奶精、果糖替代奶粉和蔗糖,“奶精不是奶,只是增添飲料的乳香風(fēng)味。”有些“黑心”老板干脆使用糖精或者甜蜜素,甚至用自來水代替純凈水并添加上色素,制作出粉紅的草莓口味奶茶、奶黃的芒果口味奶茶等。記者佯稱要開珍珠奶茶店,與一位供貨商取得聯(lián)系。對方稱,用“珍珠豆”加奶精、果粉等做奶茶,一杯奶茶的成本差不多5角左右。
“甜蜜素”危害:
甜蜜素的化學(xué)名為環(huán)己基胺基磺酸鈉,是一種人工合成的白色結(jié)晶粉末狀甜味劑?诜隗w內(nèi)無蓄積現(xiàn)象,40%由尿排出,60%由糞便排出。在甜味劑中,甜蜜素的甜味是*低的,僅為庶糖的30~80倍,后苦不明顯,熱穩(wěn)定性高,是不被人體吸收的低熱能甜味劑。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
目前世界上對甜蜜素的安全性仍存在爭議。像美國、日本等40多個國家是禁止使用甜蜜素作為食品甜味劑,但在中國、歐盟、澳大利亞等80多個國家是允許使用的。在我國,食品添加劑品種的審批、使用范圍的限定都有嚴(yán)格的規(guī)定。只是一些不法商販抱存僥幸心理,為了追求利潤*大化鋌而走險,違規(guī)違量添加大量食品添加劑。與發(fā)達(dá)國家相比,中國糖精鈉使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用,多個國家相繼全面禁用;我國也對甜蜜素在食品中加入的量做了嚴(yán)格限定飲料中甜蜜素的*大使用量為0.25克/千克。
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