添加日期:2019年8月15日 閱讀:1337
生活中,大家對飲食習慣存在了非常多的誤區(qū),但這些誤區(qū)往往會容易被忽略,今天給大家再次分享一下,飲食上存在的誤區(qū)。
蔬菜一次性買太多
有人為了方便一次買很多蔬菜貯存起來,有人甚至買好一周的蔬菜。然而蔬菜在貯存過程中維生素等營養(yǎng)物質會逐漸損失,葉菜更會腐爛變質甚至產生亞硝酸鹽等致癌物,所以做好買新鮮的蔬菜當天吃完。
用透明容器盛放食物
很多食物在見光的情況下營養(yǎng)會損失,也會加速其腐敗變質,這就是為什么很多包裝食品都采用鋁箔密封避光保存的原因,所以家里貯存食物也*好用非透明容器。
調料要少用
有人為了養(yǎng)生認為口味要清淡,調料要少吃,飲食確實要以清淡為主,但是主要有油鹽要少吃,調味料大都具有抗菌能力,反而可以降低癌癥的發(fā)病風險,所以適當多放一點并沒有壞處,只要不過量。
喜食燉菜
冬季里燉菜簡單有方便,尤其是在北方非常流行,然而食材在煮燉的過程中營養(yǎng)流失嚴重,時間越長營養(yǎng)物質流失越多,所以做菜*好根據(jù)蔬菜的性質選擇適合的吃法,例如青菜應該爆炒,根莖類可以水煮,但時間都要控制,不宜過久。
蔬果都應清洗
一些可以扒皮的水果很多人都不會去清洗,然而果皮外面會有細菌、寄生蟲等沾染到手上,在吃水果時被人誤食也會致病,所以橘子、香蕉等水果吃之前*好也清洗干凈。
飲食搭配不合理
想要健康*重要的就是飲食搭配,不正確的搭配不但不能養(yǎng)生還可能阻礙營養(yǎng)物質的吸收,導致某種營養(yǎng)素缺乏而致病。例如常見的茶葉蛋、牛肉燉土豆、黃瓜拌花生米等都是不正確的飲食搭配,要多了解蔬菜的性質,適當搭配更健康。
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