喝牛奶時(shí)存在哪些誤區(qū)？你常喝牛奶你知道誤區(qū)在哪里嗎

添加日期：2019年8月30日 閱讀：978

喝牛奶是很多朋友生活中一件不可缺少的事情，喝牛奶可以給人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)，但你知道和牛奶存在著哪些誤區(qū)嗎？

一、牛奶越濃越好?

有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。 所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。

二、加糖越多越好?

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識(shí)”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。 牛奶里加什么糖好呢?*好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過(guò)規(guī)定范圍。 還有一個(gè)何時(shí)加糖的問(wèn)題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下(80℃~100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會(huì)被人體吸收，還會(huì)危害健康。因此，應(yīng)先把煮開(kāi)的牛奶晾到溫?zé)?40℃~50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。

三、牛奶加巧克力?

有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

四、用優(yōu)酪乳喂養(yǎng)嬰兒?

優(yōu)酪乳是一種有助于消化的健康飲料，然而，優(yōu)酪乳中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長(zhǎng)，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益的正常菌群的生長(zhǎng)條件，影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，不可喂食優(yōu)酪乳，否則可能會(huì)引起嘔吐和壞疽性腸炎。

五、用牛奶服藥?

服藥前后各1~2小時(shí)內(nèi)*好不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ虝?huì)影響人體對(duì)藥物的吸收速度;也容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。

六、牛奶中添加米湯、稀飯?

牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，會(huì)破壞維生素A。對(duì)于孩子，特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育遲緩，體弱多病。

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責(zé)任編輯：小剛 atm-sprinta.com 2019-8-30 9:18:44

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