添加日期：2011年5月11日 閱讀：1822
烹飪方法不能殺滅細菌和病毒
蝎子多為野生,帶有許多種病毒、細菌和寄生蟲等,一般的烹飪加工方法如油炸、做湯很難徹底殺滅病毒和細菌。并且野生動物身上所帶的病毒、病菌往往都是人類尚未發(fā)現的,人體是不能免疫的,也就是說人體對野生動物傳染的病毒、細菌抵抗能力很差,能引起很嚴重的傳染病,就像果子貍身上攜帶的SARS病毒引發(fā)了2003年震驚全國的非典傳染病一樣,來勢兇猛,難防難治。吃野生動物還可能因特殊的細菌、病毒而導致過敏,引起過敏性休克。如果蝎子有變質還能引起肉毒素中毒直接導致死亡。蝎子并不是美味佳肴,更沒有滋補作用,吃蝎子對人體反而是一種風險。
蝎子入藥經過了科學加工
蝎子入藥經過了嚴格的加工炮制,中藥傳統(tǒng)全蝎炮制法為鹽水煮法,對浸泡時間、水煮時間和火候以及加鹽的量都有嚴格規(guī)定。隨著科學的發(fā)展,現代中藥生產對蝎子的加工采用了更科學、規(guī)范的工藝,如采用鈷60照射、遠紅外輻射干燥、真空干燥炮制、超微粉碎等,不僅不影響蝎子的藥物功能,還可以徹底殺滅病毒和細菌,再加上嚴格規(guī)范的檢驗,入藥后可以放心服用。
近年來野生蝎子的生態(tài)環(huán)境受到了極大破壞,加之捕捉力度的加大,許多幼蝎、種蝎也被捕殺,自然種群數量急劇下降,生態(tài)平衡遭到破壞;而人工飼養(yǎng)蝎子難度較大,人工養(yǎng)殖成功者極少,目前全國蝎產量僅能滿足醫(yī)療需要的30左右。因此,醫(yī)藥界**指出,為了自身的健康,為了救治患者,蝎子不應上餐桌!
責任編輯：李靜 atm-sprinta.com 2011-5-11 10:46:26
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