女人進(jìn)補(bǔ)的7款經(jīng)典藥膳

添加日期：2012年5月28日 閱讀：845

   中醫(yī)認(rèn)為，只有血足，方能使皮膚紅潤(rùn)細(xì)膩；只有肉實(shí)，皮膚才會(huì)顯得滋潤(rùn)而富有彈性。所以，女性同樣需要進(jìn)補(bǔ)，而且還要善補(bǔ)�，F(xiàn)介紹幾款適合于女士補(bǔ)益身體的藥膳，以供參考選用。
   1 、玫瑰豬蹄功效：理氣通經(jīng)，活血化瘀。
    做法：玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6～7塊，然后將諸味同入鍋，加清水1 000毫升，用小火煮2小時(shí)，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖調(diào)味收汁即可取食。
   2 、歸地?zé)�羊肉功效：益氣補(bǔ)血，和血。
    做法：當(dāng)歸、生地各15克，干姜 10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋，羊肉洗凈切成小塊，干姜切片，隨后同入鍋，加清水適量用文火煮1小時(shí)，棄去藥袋，再加醬油、黃酒、食鹽，用文火煮至酥爛，并加糖收汁即可取食。
   3 、阿膠糯米粥功效：可養(yǎng)血止血，滋陰補(bǔ)虛，潤(rùn)肺安胎，尤適合于孕婦。
    做法：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內(nèi)用火炒至黃色，再研成細(xì)末待用，然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時(shí)，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。
   4 、四物木耳湯功效：補(bǔ)血活血養(yǎng)血，常服可令顏面紅潤(rùn)、皮膚細(xì)膩。
    做法：當(dāng)歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳（干）15克，紅糖30克。先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋；黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì)，然后同入鍋加清水1 000毫升，用文火煮1小時(shí)，去藥袋后加紅糖調(diào)味，煮沸后即可飲服。
   5 、二黃雞塊功效：調(diào)經(jīng)，益脾血，補(bǔ)肝腎，祛除疲勞。
    做法：黃精15克，地黃10克，天門冬3克，雞肉200克，黃酒、食鹽、味精各適量。先將三味藥洗凈切片，裝入紗布袋中。雞肉切成小塊。隨后將藥物與雞肉同入鍋，加清水1 000毫升，用文火煮2小時(shí)，去藥袋，加入調(diào)料，再煮20分鐘，加入味精即可取食。
   6 、當(dāng)歸烏骨雞功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
    做法：枸杞60克，當(dāng)歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6～8小時(shí)；另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外。把藥袋和生姜納入雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時(shí)，再改用文火蒸1小時(shí)，�；鸪�去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
   7 、阿膠白肉湯功效：補(bǔ)血活血，滋陰潤(rùn)肺。
    做法：阿膠6克，瘦豬肉100克，當(dāng)歸6克，食鹽少許。先將當(dāng)歸洗凈切成短節(jié)，并裝入紗布袋；阿膠單獨(dú)加水蒸化。再將豬肉和裝有當(dāng)歸的藥袋同入鍋，加清水500毫升，煎煮1小時(shí)后去藥袋，再加入阿膠，用小火燉化，*后用低鹽調(diào)味即可服食。
        責(zé)任編輯：鮑慶義    atm-sprinta.com    2012-5-28 10:21:08

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