姜幫你養(yǎng)脾腎

添加日期：2012年6月14日 閱讀：677

    平時多吃姜、益壽保安康
    自古以來就有生姜治**的說法，孔子在《論語·鄉(xiāng)黨》中說“不撤姜食，不多食”,就是說孔子一年四季的飲食都離不開姜，在那個飽嘗戰(zhàn)禍、顛沛流離的時代，孔子竟然活了73歲高齡，這和孔子常食用生姜是有密切關系的。生姜是調(diào)養(yǎng)脾胃、養(yǎng)生防病的必備之品，所以也養(yǎng)成了平時吃姜的習慣，并且堅持了幾十年。
    每當天氣變化，氣候變冷時，吃幾片生姜，可通陽御寒、溫脾暖胃，激發(fā)脾胃的消化吸收功能，散發(fā)體表的寒氣，這樣就起到了預防感冒的作用。當吃飯不香或飯量減少時，吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜，能夠改善食欲，增加飯量。尤其是有胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎的病人，經(jīng)常吃一點姜，對于改善惡心、嘔吐的癥狀是很有好處的。夏天天氣暑熱，生冷涼、冷食物較多，形成體表陽氣盛，體內(nèi)脾陽虛的狀況，這一季節(jié)多吃生姜，可以有效地保護脾胃的功能。所以古人有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。
    生姜還可醒腦提神，促進血液循環(huán)，有防治動脈硬化，抗衰老的作用。自古有“男子不可百日無姜”的說法，姜是助陽之品，具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡的作用，因此，被用于男性保健，可起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。生姜有這么多的功效，那么生姜怎么吃好呢？
    早吃三片姜，勝過人參湯
    民間有“早吃三片姜，勝過人參湯”的說法，說明生姜應該早晨吃為好，一天之際在于晨，早晨人體的陽氣升發(fā)，需要提起精神面對一天的工作，所以早晨吃姜，對于補充陽氣，醒腦提神是有好處的，每天早晨可以吃兩片醋泡姜。
    飯不香，吃生姜
    生姜入脾胃經(jīng)，具有開胃助消化的作用，無論是蒸魚做菜，還是調(diào)味作料，生姜**是桌上不可或缺的一味，其辛辣滋味可去魚腥、除膻味，菜湯加姜還可以驅(qū)寒和中，味道清香。生姜還是“嘔家圣藥”.夏季食姜，可以預防急性腸胃炎，殺滅口腔致病菌和腸道致病菌。經(jīng)常胃寒、食欲不振的人，經(jīng)常含服鮮姜片，可刺激胃液分泌，促進消化。所以古人有“飯不香，吃生姜”的說法。
    一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜
    生姜具有保健作用，但是也不是吃得越多越好，什么時候都可以吃的。吃姜應遵循古人的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。”因為隨著夏天的結(jié)束，天氣逐漸變涼，秋天氣候干燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生姜，容易傷肺，加劇人體水分的流失，所以秋季不宜吃姜。如果吃姜太多，姜辣素在排泄時刺激腎臟，會產(chǎn)生口干、咽痛、便秘的癥狀。
    一天之中，晚上陰氣*盛，經(jīng)過一天的奔忙，晚上需要休息，陰氣內(nèi)斂，生姜為發(fā)散之品，晚上吃姜，容易耗氣，所以晚上也不宜吃姜。
    另外，陰虛火旺、有內(nèi)熱之人，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜，尤其是陰虛燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗，愛喝水，經(jīng)�？诟�、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好的人，吃姜會加重陰虛的癥狀。
        責任編輯：劉益宏    atm-sprinta.com    2012-6-14 15:45:04

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