添加日期：2012年10月16日 閱讀：558
蓮芯即蓮子心，又稱蓮薏、苦薏、蓮心，*早見于唐末的《食性本草》中，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的干燥胚芽。秋季采收蓮子時，將蓮子剝開，取出**胚（蓮心），曬干。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究蓮芯中含生物堿，具有三大功效：
一是明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大于收縮壓，可能與其直接擴(kuò)張血管平滑肌有關(guān)；二是具有抗心律失常作用；三是能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，并具有抗脂質(zhì)過氧化及清除自由基的作用。這就難怪，蓮芯對心血管系統(tǒng)具有較強的活性，而且擅長清心瀉火，除煩消暑，尤其適合心腦血管病患者于夏季食用。
另外，蓮芯還含有黃酮類化合物、多種揮發(fā)油、葉綠素及鋅、銅、鐵、鈣、鉛等微量元素。黃酮類化合物有抗氧化作用。
近年來的研究表明，蓮芯還具有較好的抗癌作用。
責(zé)任編輯：王靜 atm-sprinta.com 2012-10-16 11:36:17
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