秋季色清味純爽利可口冬瓜湯

    添加日期:2009年9月8日 閱讀:1670

          冬瓜粥冬瓜200克,粳米100克。

          將原料入鍋中,加水煮至粥熟。喝粥吃瓜,每日早晚服食,有止渴、利尿、消腫的功效。適用于暑熱煩渴、小便不利。

          冬瓜白鴨瘦肉湯白鴨1只,豬瘦肉100克,冬瓜500克,荷葉1張,海參50克,食鹽、味精各適量。

          將白鴨去毛除腸雜,洗凈。冬瓜洗凈切塊兒。豬瘦肉洗凈切片。將整只白鴨與海參、荷葉同放沙鍋中,加水適量,煮沸后再放入 冬瓜、瘦肉,煮至鴨肉熟爛,調(diào)入食鹽、味精即可。單食或佐餐,吃肉喝湯,此湯具有健脾益胃、滋陰清暑的功效。用于暑熱煩悶、 消渴等癥,也可以用于病后體虛之人。

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