冬季不可不試的養(yǎng)生菜

添加日期：2012年12月4日 閱讀：498

　　甘麥雙棗飲
　　材料：炙甘草6克，小麥15克，大棗6枚，酸棗仁10克。
　　做法：用水800毫升，依次加入小麥，炙甘草，大棗，酸棗仁，大火煮開后，小火煎至500亳升，代茶飲。
　　功效：炙甘草補脾益氣，養(yǎng)心安神；大棗補中益氣，養(yǎng)血安神；小麥養(yǎng)心安神；酸棗仁補肝寧心，斂汗生津。四味相合，共奏益氣養(yǎng)血，安神寧心的保健作用。龐鶴教授說，甘麥雙棗飲是從醫(yī)圣張仲景《金匱要略》中“甘麥大棗湯”加酸棗仁演變而來。對于焦慮抑郁，睡眠不安，疲勞，自汗以及腫瘤術后、放化療后有較好的補助作用。
　　注意：舌苔厚膩者不宜飲用。
　　百合大棗糯米粥
　　材料：百合50克，大棗25克，糯米75克。
　　做法：將糯米、大棗洗凈，根據(jù)個人對粥的稀、稠的不同需求適量加水，百合在粥煮成之后加入再煮熟即可。這樣外觀色澤較好，亦不影響口感。
　　功效：潤肺止咳，益胃生津。
　　點評：對于秋天津虧口干、皮膚干燥有幫助；同時對除煩止干咳有預防作用。
　　腔骨萸藥湯
　　材料：腔骨500克、山萸肉20克、山藥50克、枸杞12克，根據(jù)個人口味加調(diào)料及水適量。
　　做法：1.先將山萸肉、枸杞裝入紗布袋，扎緊藥袋口；2.腔骨洗凈，先用沸水焯一下，再用溫熱水洗凈備用；3.將腔骨放入砂鍋，加藥袋、大茴香、姜、蔥、胡椒等（根據(jù)個人口味添加），加熱水沒過腔骨，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燴2小時，加鹽調(diào)味后，即可食用。
　　功效：補益脾肝腎、生津潤燥。
　　點評：山萸肉補益肝腎、收斂固澀、生津止渴；山藥補肺、脾、腎；枸杞滋陰補腎明目。
責任編輯：劉益宏    atm-sprinta.com    2012-12-4 10:43:23

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