小雪節(jié)氣養(yǎng)生的宜忌

添加日期：2013年1月15日 閱讀：520

　　冬季被人們視為*適合養(yǎng)生的季節(jié)，因為這個季節(jié)天氣寒冷萬物潛藏，所以人的身體也要跟著“歇息”,而且冬天人的運動量也逐步減少，因此就需要從飲食上進行調理滋補，那么在小雪節(jié)氣過后人們應該如何進行養(yǎng)生？小雪節(jié)氣養(yǎng)生的宜忌是什么？
　　小雪節(jié)氣養(yǎng)生適宜吃
　　水果：優(yōu)選香蕉（香蕉含有能幫助人腦產生5--羥色胺的物質）；
　　飲品：荸薺豆?jié){飲（荸薺5個絞汁，兌入250克豆?jié){內煮熟，加入白糖適量）；
　　菜肴：芹菜炒香菇（ 芹菜400克，水發(fā)香菇50克，二者加調味品同炒）。
　　小雪節(jié)氣養(yǎng)生忌吃燥熱食物
　　冬季寒冷，人們喜歡吃溫熱的食物以抵御嚴寒。比如，我國北方冬季愛吃羊肉，南方冬季愛吃甲魚，都屬于溫補的食物。但是并不是熱性的食物都適合在小雪季節(jié)食用，燥熱的東西吃多了容易上火，甚至產生熱性的疾病。
　　所以從小雪開始可以多吃羊肉、甲魚、海參等，但不要過多食用燥熱的食物，比如過度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。太多的鹽在冬季吃了也對身體不好，咸味入腎，可導致腎水更寒，有擾心陽，所以冬季應該少吃鹽為妙，以免“雪上加霜”,損傷人體的陽氣，尤其是高血壓的人更要少吃。
　　其實除了以上介紹的食物之外，在我們的生活中適合小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃的還有很多，我們只要保持健康的生活習慣，不用刻意去滋補，身體也可以很健康。
　　小雪是冬季的第二個節(jié)氣，小雪時節(jié)過后氣溫降低，人們都穿的非常保暖，北方地區(qū)也已經開始供暖，室內溫暖入春，穿著上也是厚衣加身，因此就很容易上火，這時就需要從食物上進行調理。
　　荸薺冰糖飲--抗菌退燒瀉內火
　　荸薺冰糖飲的制作方法非常簡單，只需要材料備齊，在家中就可以做，把荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈；入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
　　荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”.而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。
　　中醫(yī)認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發(fā)育。
　　黑芝麻紅棗粥--男補肝腎女潤膚
　　黑芝麻紅棗粥是小雪節(jié)氣比較適合的養(yǎng)生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗（干）25克、白砂糖30克。材料備齊，然后將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；紅棗洗凈去核；鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；然后改用小火熬煮，待米粥爛熟；調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
　　黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
　　黑豆羊肉燉當歸--補血養(yǎng)顏暖身心
　　這視一款非常適合小雪節(jié)氣前后食用的黑豆食療方，主要材料有：羊肉（瘦）1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。具體做法是，先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟；同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。
　　黑豆蛋白質含量為49.8%,相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
　　3款膳食養(yǎng)生食譜，不僅可瀉火而且還有滋補肝腎補血養(yǎng)顏的作用，小雪時節(jié)多吃這些食物還可以讓你遠離疾病。
責任編輯：楊亞楠    atm-sprinta.com    2013-1-15 9:52:31

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