*健康美味的蔬菜減肥粥

添加日期：2013年1月25日 閱讀：476

　　很多減肥的人都對(duì)吃晚飯心存芥蒂，不知道如何吃才能不變胖。那么一碗營養(yǎng)的蔬菜粥就是非常不錯(cuò)的選擇，它既營養(yǎng)又美味，而且熱量低、飽腹感強(qiáng)，所以對(duì)減肥特別有幫助。
　　青菜粥一：
　　材料：青菜4棵，剩米飯一碗，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，香油1/2茶匙。
　　做法：將青菜掰開洗凈后，放入沸水中焯燙半分鐘后撈出，用冷水浸泡，待冷卻后瀝干切碎備用。將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰后，倒入米飯，攪散后，改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙。煮20分鐘待米粒破開后，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻后即可。
　　青菜粥二：
　　材料：大米，排骨，香菇，油菜，香菜，雞精，胡椒粉，料酒，香油各適量。
　　做法：將大米洗凈放入冷水泡半小時(shí)，排骨用清水洗凈，鍋中加冷水放入洗凈的排骨、料酒、花椒、大料、鹽。大火煮開，撇去浮末，放入泡好的大米繼續(xù)煮，待粥快熟的時(shí)候，加入菜心、香菇和雞精攪拌一下，上桌之前撒點(diǎn)香菜，滴點(diǎn)香油即可。
　　青菜粥三：
　　材料：粳米、青菜各30克，食鹽少許，清水300毫升。
　　做法：將時(shí)令青菜（菠菜、油菜、小白菜等）洗凈，入沸水中煮軟，撈出切碎。將粳米洗凈，加清水入鍋中浸泡60~120分鐘后，用文火煨煮約30分鐘。向鍋中加入青菜續(xù)煮10分鐘，調(diào)入食鹽即成。責(zé)任編輯：楊亞楠    atm-sprinta.com    2013-1-25 9:29:07

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