多吃核桃有利于動脈硬化病人的保健

添加日期：2013年1月30日 閱讀：757

　　補大腦
　　含有卵磷脂和維生素B1、B2的核桃仁，有支持腦的復(fù)雜精巧的運轉(zhuǎn)功能。中醫(yī)也認為，核桃仁是益智健腦之食物。李時珍說：“補腎通腦，有益智慧”.方法是將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有白色液體一層浮起，這就是“核桃奶”,腴美可口，補腦*強。
　　助美顏
　　核桃中的蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的，是皮膚細胞生長的主要原料，對皮膚有很好的健美作用。傳聞著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳，生前*喜歡喝核桃湯，所以皮膚白嫩、面色紅潤、皺紋較少，到五六十歲的時候仍然顯得那樣年輕，妝扮起來，十分俊美。若常吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人，皮膚枯萎，更宜常吃。也可一日服核桃仁60克，連服一個月，能起到養(yǎng)顏滋補作用。
　　抗衰老
　　核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
　　益心臟
　　據(jù)一篇研究報告表明，核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處，也是降低心臟病發(fā)病率的*簡單的一種方法。
　　治失眠
　　經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。傳說在清末年間，有位荷蘭公使，因長期失眠、健忘而來不了中國。李鴻章知道后，就用核桃仁制成“胡桃酪”郵送給公使，服用一月后，居然治好了。服法還有核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服；也可每日早晚各吃2個核桃。
　　鎮(zhèn)咳喘
　　核桃仁有對抗組織胺致支氣管平肌滑痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用，對老年性慢性支氣管炎有顯著療效。《本草綱目》記載，洪邁云患有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時嚼服，及飲湯兩三呷，再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止。又傳說在宋代，溧陽洪輯有個幼子因患痰喘病，痰多至壅，五日五夜不進乳水，多方求治也無效
責任編輯：楊亞楠    atm-sprinta.com    2013-1-30 9:28:15

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