冬季吃胡蘿卜抗寒防皮膚粗糙

添加日期：2013年2月1日 閱讀：657

　　生活中，也有不少女性常使用胡蘿卜來達到美容的效果；胡蘿卜含豐富的蔗糖、淀粉、胡蘿卜素，維生素B1、B2，葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、本質(zhì)素、果膠、槲皮素、山奈酚、少量揮發(fā)油、咖啡酸、沒食子酸、對羥基苯甲酸及硼、鈣、磷、銅、鐵、氟、錳、鈷等成分，均對美容有幫助。
　　胡蘿卜的胡蘿卜素的含量是馬鈴薯 的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進入人體被吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A原。可貴的是胡蘿卜雖然經(jīng)蒸煮日曬，其中的胡蘿卜素損失很小。經(jīng)常食用胡蘿卜，對身體有很多好處。人體缺乏維生素A，不僅對眼睛，皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病。倘若常吃胡蘿卜，滿足人體對維生素A的需要，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素，也有提高機體抗病能力的作用，可以減少和防治癌癥的發(fā)生。經(jīng)常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人，比不常吃此類食物的人，得癌癥的機會要減少40%。
　　維生素A的另一種作用是維持人體上皮細胞的功能，使其分泌糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細嫩，所以經(jīng)常吃胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。美國人認為，胡蘿卜是美容菜，可以養(yǎng)頭發(fā)，養(yǎng)皮膚，滋養(yǎng)粘膜�？蓪⒑�蘿卜炒，燒，燉，煮做菜肴食用。胡蘿卜味甘，性平，具有清熱解毒，補中安臟之功效，適宜皮膚干燥粗糙，或患苔蘚，黑頭粉刺，角化型濕疹者食用。每日喝1杯胡蘿卜汁，有祛斑作用，因為胡蘿卜含有的維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有潤滑，強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
　　胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。
　　參考食譜：
　　一、胡蘿卜小米粥
　　原料：胡蘿卜50克，小米50克。
　　做法：將胡蘿卜洗凈，切絲，與小米同煮成粥。
　　用法：每日一次，連食2周。
　　美容效果：宜脾開胃，補虛明目。
　　二、胡蘿卜粳米粥
　　原料：胡蘿卜250克，粳米100克。
　　做法：將鮮胡蘿卜洗凈，切碎，與粳米煮粥。
　　用法：早晚空腹食用。
　　功效：健胃補脾，潤膚美容，能防止皮膚老化。對面部皮膚干燥口唇干裂，兩眼干澀，頭屑增多等有一定的防治作用。
　　三、紅燜胡蘿卜山藥牛肉
　　材料：牛肉250g，胡蘿卜2小根，山藥1根，姜片少許
　　做法：
　　1、胡蘿卜切滾刀塊，山藥也切滾刀塊，牛肉在清水里泡1小時，多去掉點血水，飛水后撈出。
　　2、鍋里到一點點油，把牛肉稍微炒一下，然后下胡蘿卜塊一起翻炒一。
　　3、然后加略微沒過牛肉和胡蘿卜的水，加生抽3大勺，糖1大勺，料酒1大勺，姜片，大火少開以后轉(zhuǎn)小火燜1個小時，然后加入山藥塊，加少許鹽調(diào)味，再繼續(xù)悶1個小時，然后稍微收干點汁水就可以了。
責任編輯：胡曉丹    atm-sprinta.com    2013-2-1 19:16:50

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