添加日期:2013年2月2日 閱讀:700
1、蝦的體內(nèi)有五鉀砷化合物,所以在吃蝦的同時(shí)不要服用維生素C,否則,**的五鉀砷 會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬,這就是我們俗稱的砒霜!
2、食用海蝦時(shí),*好不要飲用大量啤酒,否則會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。
3、蝦忌與某些含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,否則會刺激腸胃,引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
4、過敏性炎癥患者,不宜食用。
5、患有皮膚濕疹、癬癥、皮膚瘙癢以及陰虛火旺者不宜食用。
記。**不能和維生素C同吃!
對海鮮過敏的及患有過敏性疾。ㄟ^敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食。
蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)去掉。
腐壞變質(zhì)的蝦不可食。色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,盡量不吃。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
責(zé)任編輯:王鵬杰 atm-sprinta.com 2013-2-2 10:22:58
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