高血壓病人*好別吃這些食物

添加日期：2013年2月2日 閱讀：627

　　1、長期食用高膽固醇食物
      高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物 （如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等） , 這是因為 :
　�。�1）經(jīng)過動物實驗和人類飲食習慣的調(diào)查，肯定高膽固醇的食物與動脈硬化的發(fā)生和發(fā)展有關(guān)系。
　�。�2）進食的數(shù)量可直接影響血液中膽固醇的水平。血液中膽固醇增高后，便容易沉積到血管壁中而發(fā)生動脈 硬化。
　　不過，如果是年輕而且癥狀輕的高血壓病患者， 幾次測定血液中的膽固醇的數(shù)值又都不高， 加上體型也不過 于肥胖 , 其脂肪類食物的攝入可不必過分限制。但年齡在 40 歲以上的高血壓病病人 , 即使血液中的膽固醇 的數(shù)量不高 , 目前也還沒有并發(fā)動脈硬化癥 , 仍應(yīng)摒棄富含膽固醇的食物。
　　葷腥食物（含動物性脂肪的食物） 都或多或少含有膽固醇， 對高血壓病特別是動脈硬化的病人是很不相宜的 。但也不必視如 “ 猛虎 ”, 全加禁忌 , 而應(yīng)該根據(jù)血中膽固醇含量水平及是否有動脈硬化等情況 , 適當予以 控制。一般應(yīng)選擇每 100 克食物中含膽固醇在100 毫克以下的食物為好。
　　2、忌過量食用肥肉
      有些人喜歡吃肥肉， 其理由是肥肉香 , 好咀嚼 , 然而 , 肥肉吃多了對人的身體健康不利。因為肥肉是含有 飽和性脂肪酸的動物性脂肪 , 食用過多會使血液中的膽固醇含量增高 , 膽固醇沉積在動脈內(nèi)壁上可造成動脈 硬化 , 如冠狀動脈硬化 , 可引起心絞痛 , 心肌梗塞 ; 腦動脈硬化 , 可因腦缺血而引起頭暈、頭痛 ; 動脈血栓 形成或破裂時 , 可引起腦血管溢血 , 就是我們常說的中風 ; 腎動脈硬化 , 可引起頑固性高血壓病 ; 四肢動脈 硬化 , 可引起肢體壞死。另外 , 過多地食用動物性脂肪還可引起膽囊炎、膽石癥、胰腺炎等疾患。老年人容 易形成動脈硬化 , 如果特別喜歡吃肥肉 , 就更加速動脈硬化的進展 , 同時 , 消化機能差的人 , 也不適合過食 油膩。
　　3、忌盲目減肥 醫(yī)學界普遍將超重和肥胖確認為高血壓發(fā)病的重要原因之一。雖然并非所有肥胖者都有高血壓 , 但總體上 , 體重越大 , 平均血壓也越高 , 而且肥胖本身和高血壓一樣 , 也是發(fā)生心腦血管病的一個危險因素。所以 , 控制體重已經(jīng)成為高血壓病患者降低血壓的一個重要途徑。據(jù)統(tǒng)計 , 每減輕體重 1 千克 , 血壓就會下降 1,2 毫米汞柱。 這對于患有高血壓病的肥胖者來說 , 無疑是一個福音 , 假如他們能連續(xù)累計減少體重 10 千克 , 血壓高大 有恢復(fù)正常的希望。 一般來說 , 肥胖與飲食有密切關(guān)系 , 基于這種原因 , 有人為了降壓而減肥 , 又為了減肥 而盲目地控制飲食。殊不知 , 這樣對身體是不利的。因為一旦出現(xiàn)營養(yǎng)不良， 不但血壓沒法降低 , 反而會引 發(fā)其他毛病。生活中諸如此類的例子屢見不鮮 , 就是盲目減肥的結(jié)果。
　　其實 , 除了控制飲食 , 減肥 （ 重 ） 還有三大法寶 : 體育鍛煉 , 一定的工作壓力和適當?shù)乃�眠時間。這些 方法**副作用 , 花費少 , 只要長期堅持 , 同樣也能起到減肥的效果。**提倡每周進行體育鍛煉 3 次 , 每 次 20- 30 分鐘 , 以體力能耐受及微出汗為宜。對于平時不運動者更應(yīng)循序漸進。切忌一次過勞 , 半途而廢 , 因為這樣容易引起反彈。
　　4、忌食各種蛋黃 各類蛋黃中膽固醇值較高是必須注意的。膽固醇侵入血管壁 , 粘附在血管壁上 , 引起組織上動脈硬化 , 其 結(jié)果是導致心肌梗死的危險性提高。 無論如何 , 各種蛋類的蛋黃不宜為食。
　　5、忌食鹽過量 限鹽以后可減少血容量 , 減少血管壁鈉含量 , 降低小動脈對縮血管物質(zhì)反應(yīng)性 , 降低外周血管阻力 , 從而 使收縮壓和舒張壓均下降。 實驗研究表明 , 食鹽攝入量與平均血壓值呈正相關(guān) , 食鹽攝入每日減少 3. 5 克 , 收縮壓即可下降 3-4 毫米汞柱 （0.4 - 0.5 千帕 ） 。這種效果在老年高血壓患者和血壓較高的人中尤其顯著。限鹽不僅能降血壓 , 而且可相應(yīng)減少降壓藥物的用量。一般主張 , 每日食鹽量宜控制在 5 克左右。同時 也要注意減少醬油、味精等含鈉食物之用量。
　　6、飲酒過量 大量的研究事實表明 , 飲酒過量 （ 按國外的標準指每日超過 30 毫升酒精 , 相當于 600 毫升啤酒 , 200 毫升葡萄酒或 75 毫升標準威士忌 ） 可以使血壓升高并使冠心病、中風的發(fā)病和死亡率上升。
　　研究表明 , 飲酒使血壓升高的原因 , 與酒精引起交感神經(jīng)興奮 , 心臟輸出量增加 , 以及間接引起腎素等其 他血管收縮物質(zhì)的釋放增加有關(guān)。同時， 酒精能使血管對多種升壓物質(zhì)和敏感性增加 , 從而致血壓升高。 另 據(jù)研究發(fā)現(xiàn) , 長期大量飲酒還會造成心肌細胞損害 , 使心臟擴大而發(fā)展為心肌病 ; 還可誘發(fā)酒精性肝硬化 , 并加速動脈粥樣硬化。因此 , 已有高血壓或其他心血管疾病的病人一定要忌酒。不過 , 傳統(tǒng)醫(yī)學認為 , 少量 飲酒可擴張血管、活血通脈、助藥力、增食欲、消疲勞。同時 , 一些針對病癥的藥酒可以少量飲用 , 特別是 中風后遺癥和冠心病患者可適當選擇某種藥酒飲用 , 但要將量控制在*低限度。已有飲酒習慣的成年人 , 應(yīng) 限制飲酒量 , 每天白酒*好不超過 50 克。
　　7、忌飲食過飽 人體所需的營養(yǎng)素 , 要靠飲食來獲取。因此 , 保持良好的飲食習慣是很必要的。但是 , 長期飽食并不是良 好的飲食習慣 , 長期飽食對人體健康是無益的。 現(xiàn)代醫(yī)學認為 , 經(jīng)常飽食 , 會使胃腸的負擔加重 , 使消化液供應(yīng)不足 , 甚至會引起消化不良。 每餐飲食 過飽 , 血液過多地集中在胃腸 , 使心臟、大腦等重要器官相應(yīng)供血不足 , 以致使人感到困乏 , 工作效率下降 , 冠心病患者還容易引起心絞痛發(fā)作。 長期飽食 , 攝入的營養(yǎng)量超過身體的需要量 , 不但會有過多的脂肪貯 存在體內(nèi) , 而且糖和蛋白質(zhì)也會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪貯存起來 , 貯存的這些脂肪大多分布在皮下、肝臟、腹壁 以及腹腔內(nèi)的大網(wǎng)膜和腸系膜上 , 會造成腹壓增高、腹壁肌肉松馳、腹部向外突出。這樣不僅走路困難 , 而 且稍微活動一下就會氣喘。體內(nèi)積存的脂肪越多 , 活動就越困難。 醫(yī)學研究認為 , 長期連續(xù)飽食不但不利于 人體健康 , 而且會使人未老先衰 , 縮短壽命 , 并會誘發(fā)膽石癥、膽囊炎、高血壓 , 特別是對腦力勞動者的不 利影響更大。因此 , 飲食要講科學 , 不宜長期吃得過飽。
責任編輯：王鵬杰    atm-sprinta.com    2013-2-2 10:35:24

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