不是每個人都適合吃魚肉

    添加日期:2013年3月6日 閱讀:595

      體質過敏者*好不吃魚
          體質過敏者,特別是曾經(jīng)發(fā)生因吃魚蝦類食物引起過皮膚過敏性癥狀的人士,不宜吃魚。魚類中的蛋白在進入人體后會作為一種過敏原刺激機體產(chǎn)生抗體,釋放出過敏物質,一般人可以承受而沒有過敏現(xiàn)象,但對于過敏體質的人,則會誘發(fā)一系列過敏反應。輕者如皮疹、濕疹,重者出現(xiàn)過敏性哮喘等,表現(xiàn)為呼吸困難、腹痛等癥狀。放置過久不新鮮的魚更會誘發(fā)過敏,應特別注意。
      創(chuàng)傷急性期不宜多吃魚
          中醫(yī)理論認為魚是發(fā)物,所以身體有傷口(尤其是燒傷)、皮膚炎癥、手術前后,不可以吃魚,而現(xiàn)代營養(yǎng)學并沒有這樣嚴格限制,但為了安全起見,應根據(jù)自身病情的發(fā)生、發(fā)展來選擇吃魚。創(chuàng)傷者急性期由于應激反應,導致胃腸道功能減弱,此時對高營養(yǎng)、高蛋白食物未必能消化吸收,這時如果吃較多的高蛋白魚類,就會造成消化不良,反而降低了營養(yǎng)物質的吸收和利用,還會影響傷口愈合,這就是俗話說的“虛不勝補”,所以在傷口發(fā)炎嚴重或急性期間,不應吃太多的魚類。
      痛風病人急性期不要吃魚
          魚、蝦、貝類食物含有較高的嘌呤物質,而痛風病人則是由于人體內的嘌呤代謝失常而引起的。痛風病人急性期不要吃魚,而慢性期間可以限量、少量吃魚,但沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、白鯧魚等應禁食。
      嚴重肝腎功能損害者應限吃魚
          魚、蝦、貝類食物含有較高的蛋白質,過多攝入會加重肝、腎的負擔,因此,嚴重肝、腎功能損害者應在營養(yǎng)醫(yī)師的指導下,限量吃魚。
      總之,不同的患者應根據(jù)自身身體狀況有選擇性地吃魚,注意魚的種類和控制攝入量,以免加重身體病情,帶來惡性后果。

    責任編輯:王鵬杰    atm-sprinta.com    2013-3-6 16:58:28

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