注意：能引發(fā)腫瘤的食物要慎重啦

添加日期：2016年6月15日 閱讀：1284

食物是我們每天都要接觸的東西，可你知道嗎？食物不僅會(huì)有防癌抗癌的效果，也會(huì)容易引發(fā)腫瘤。所以，我們?cè)谌粘ｏ嬍持校瑧?yīng)該多吃一些防癌抗癌飲食，引發(fā)腫瘤的食物**不能吃。究竟，哪些食物容易引發(fā)腫瘤呢?接下來(lái)，小編我就具體盤(pán)點(diǎn)了一些容易引發(fā)腫瘤的食物，你在日常飲食中要慎吃。

一、過(guò)食溫?zé)嵝允澄?/strong>

所謂的溫?zé)嵝允澄�，一是指直接感受到的溫度過(guò)高、過(guò)燙的食品;二是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫?zé)嶂�性食物。因�(yàn)檫^(guò)于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞，所以這類(lèi)性質(zhì)的食品*易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。

過(guò)燙飲食是導(dǎo)致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過(guò)熱，會(huì)損傷、刺激食道黏膜上皮，長(zhǎng)期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。中國(guó)人的消化道腫瘤明顯高于西方人，就是與中國(guó)人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、面糊等有關(guān);相對(duì)于中國(guó)人，西方人的飲食較為簡(jiǎn)單，平時(shí)少見(jiàn)熱湯，而多飲用果汁、可樂(lè)等冷飲。

酒為辛熱之性，長(zhǎng)期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病*常見(jiàn)的因素。早在1964年，世界衛(wèi)生組織就認(rèn)為酒精飲料的過(guò)度消費(fèi)與口腔癌、喉癌及食道癌有關(guān)。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示：肝癌高發(fā)地與低發(fā)地相比較，前者肝癌病死率是后者的2.5倍。肝癌高發(fā)區(qū)的人們愛(ài)喝酒，低發(fā)區(qū)的人們則喜歡飲茶。

同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類(lèi)食物因經(jīng)過(guò)高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称�。�?jīng)研究證實(shí)，長(zhǎng)期食用此類(lèi)食品，易于導(dǎo)致胃癌、腸癌、肝癌等。

就像中國(guó)人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國(guó)學(xué)者在經(jīng)過(guò)5年的流行病學(xué)調(diào)查后認(rèn)為，咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊�。�?jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于過(guò)多飲用咖啡引起的。

二、飲食五味失調(diào)

中醫(yī)認(rèn)為飲食應(yīng)五味調(diào)和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導(dǎo)致疾病的發(fā)生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過(guò)與咸味太過(guò)是常見(jiàn)因素。

三、肥甘厚膩過(guò)重

中醫(yī)的肥甘厚膩之品，屬于甜味、油膩性食物。從臨床研究來(lái)看，甘味食物即淀粉類(lèi)、糖類(lèi)食物，攝入過(guò)量易導(dǎo)致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過(guò)多，能促發(fā)乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，腫瘤屬于積證的范疇，《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，積證就是津液、淤血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無(wú)疑會(huì)加重這些病理產(chǎn)物的凝聚。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進(jìn)入腸道后，膽汁中的初級(jí)膽汁酸在腸道厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質(zhì)均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時(shí)，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

以上小編介紹的食物，相信很多人都會(huì)愛(ài)吃，通過(guò)今天的介紹，你會(huì)知道這些食物是容易引發(fā)腫瘤的，一定要慎吃。在大部分人的觀念中，認(rèn)為食物就要趁熱吃才好，但事實(shí)上，吃過(guò)熱的食物容易引發(fā)食道癌。所以，你在飲食中，要注意避免吃過(guò)燙食物，要注意飲食的健康搭配。了解更到的醫(yī)療健康知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注1168醫(yī)藥網(wǎng)。

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