兒童常吃雞肉 長大后可降低腸癌發(fā)病率

添加日期：2016年7月4日 閱讀：1271

現(xiàn)在癌癥比較多，腸癌就是其中之一，我國腸癌發(fā)病年齡一般在45歲左右。但是近年來，腸癌發(fā)病率有年輕化的趨勢。國內(nèi)一項*新研究表明，青少年時期經(jīng)常吃雞肉，長達后患腸癌的幾率會很小。

減少患腸癌的風險應選擇健康的飲食方式：

兒童多食用雞肉的飲食方式減少患腸癌的風險。這項研究是第*個關于青少年食用肉類與減少腸道癌癥風險之間的關系。英國每年超過40000的人被診斷為腸道癌癥。該病死亡率極高，大約每年死亡人數(shù)達到16000人，因為很多患者忽視早期癥狀的預警信號，一旦發(fā)展為癌癥只有先進的醫(yī)療技術才能控制病情。

高脂和紅肉(烹飪前呈現(xiàn)，紅色的肉)的飲食方式，以及缺乏運動的生活方式，這些都被認為是*主要的風險因素。

科學家發(fā)現(xiàn)食用家禽類的肉，減少了青少年腸腫瘤約20%的風險，減少直腸癌高達50%的風險在這項研究的開始階段，記錄所有女性在兒童和青少年階段飲食習慣的詳細情況。然后，監(jiān)視觀察十年后有多少人經(jīng)診斷患有腺瘤。研究結果在線發(fā)表在《美國流行病學雜志》上，研究表明在青少年時期吃雞肉*多的女性，患癌癥早期癥狀的可能性*小。不過，研究人員還發(fā)現(xiàn)那些吃紅肉*多的比那些吃紅肉*少的女性易于患上腺瘤，而吃魚似乎未起到防護作用的效果。雖然這項研究僅局限于女性，但是研究結果對男女同樣都適用。

預防直腸癌，合理的飲食也算是一個重要的防護措施，食物中存在著許多抑制腫瘤生成的防癌物質(zhì)，如維生素A、C、D、E，礦物質(zhì)硒、鈣、碘、鋅、鉬和食物纖維素都具有一定的防癌或抑癌作用。

含有這些防癌物質(zhì)的食物有：

1、地瓜：又名甘薯、紅薯，它含有較多的胡蘿卜素、賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防直腸癌。

2、南瓜：它含有極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等，多服用可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。

3、蘆筍：它含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥。

4、大蒜：實驗已證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。

5、綠茶：據(jù)國內(nèi)外廣泛研究，認為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。其起主要作用的成分是兒茶素化合物，綠茶抗氧化成分對多種致癌物，包括黃曲霉毒素，苯并芘，香煙致癌物，氨基酸高溫裂解產(chǎn)物等誘導的細胞惡性轉化均有明顯的抑制作用。國內(nèi)曾報道，每日飲綠茶兩次，每次3克，用150毫升開水沖茶便有防癌作用。

6、蘿卜及胡蘿卜：農(nóng)諺"冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂"。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用;其木質(zhì)素能刺激機體免疫力;蘿卜的辣味來自芥子油，可刺激腸蠕動。蘿卜含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素。所以它們具有極好的防癌作用。

生活中不健康的飲食或者行為等可能會導致癌癥的發(fā)生，因此為了避免癌癥的發(fā)生，我們應該養(yǎng)成一個良好的生活習慣，科學規(guī)范飲食，葷素搭配，不挑食，不吃發(fā)霉、過期的食物，經(jīng)常鍛煉身體，好的生活習慣才能避免癌癥的發(fā)生。

責任編輯：田月華 atm-sprinta.com 2016-7-4 17:56:33

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