老年人怎樣補(bǔ)鈣好？適合老年人補(bǔ)鈣的食物有哪些？

添加日期：2016年10月13日 閱讀：1328

人到了老年以后，骨骼缺少鈣質(zhì)，經(jīng)常發(fā)生骨折等情況!你們知道老年人如何補(bǔ)鈣嗎，老年人補(bǔ)鈣吃什么好呢?一起來(lái)看看吧。

*適合老年人補(bǔ)鈣的食物 補(bǔ)鈣時(shí)要注意什么

中老年人一旦缺鈣的時(shí)候會(huì)引起很多的疾病，其中*普遍的就是骨質(zhì)酥松癥!許多患有骨質(zhì)酥松的老人骨骼會(huì)越來(lái)越細(xì)，而且很容易斷，這就是許多老人會(huì)骨折的原因!那么老年人應(yīng)該怎么補(bǔ)充鈣質(zhì)呢，老年人補(bǔ)鈣吃些什么食物是比較有效的呢?

*適合老人補(bǔ)鈣食物

1、牛奶

牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類(lèi)同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。

4、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老年人補(bǔ)鈣是非常重要的一件事情，補(bǔ)鈣可以幫助老人們很好的保健。



責(zé)任編輯：趙帥超 atm-sprinta.com 2016-10-13 15:55:06

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