春季為什么必吃韭菜 韭菜有什么功效

添加日期：2017年3月31日 閱讀：1554

如今，雖說一年四季都能吃到韭菜，但*為鮮嫩可口的還要數(shù)春韭。《本草綱目》就曾記載：“韭菜春食則香，夏食則臭”。所以，此時(shí)不妨趁著應(yīng)季多吃點(diǎn)韭菜，關(guān)于韭菜的學(xué)問可真不少。

春季吃韭菜的功效

1.增進(jìn)食欲

韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。

2.健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

3.散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。

4.殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

5.護(hù)膚明目

韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

6.補(bǔ)氣壯陽

古人稱韭菜為“壯陽草”，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。

責(zé)任編輯：田月華 atm-sprinta.com 2017-3-31 14:52:10

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