網(wǎng)傳"喝白酒能抗癌"！這次真能光明正大的喝兩口了？

添加日期：2017年11月20日 閱讀：1881

*近，一篇名為《白酒具有抗病毒抗癌作用》的文章刷爆朋友圈，引起眾多網(wǎng)友熱議。

文中稱白酒具有抗癌作用，那么事實(shí)果真如此嗎?今天小編就為大家科普一下!



“白酒抗癌”的說法從何而來?

①2017年11月2日江南大學(xué)稱檢測到白酒中含有抗癌、抑菌、抗病毒作用的地衣素;

②2016年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎獲得者發(fā)現(xiàn)酵母菌的“細(xì)胞自噬”機(jī)制能清除“可能致癌物”，達(dá)到抗癌的效果;

③白酒中存在酵母菌;

基于這三點(diǎn)，有人得出“白酒抗癌”的結(jié)論。

白酒是否真的抗癌?

首先，白酒中抗癌成分含量太低。白酒中的抗癌成分——萜烯類化合物和地衣素，含量足以治療癌癥嗎?以董酒中含量*高的萜烯類化合物——茴香腦為例(約295-2200 μg/L)，腫瘤病人每日服用茴香腦900 mg左右，意味著每天至少要喝300 L白酒才能提供足夠的茴香腦抗擊腫瘤，這顯然行不通。另外一切未經(jīng)過臨床驗(yàn)證的治療作用都是“紙老虎”，目前沒有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。

其次，白酒復(fù)雜的成分體系。白酒發(fā)酵劑中含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細(xì)菌，目前白酒成分對我們也尚是未解之謎。董酒大曲中酵母菌只占一半左右，單憑酵母菌“可能的抗癌作用”就對神秘的白酒下結(jié)論太片面了。

*后，酒精是致癌物質(zhì)。早在1988年國際癌癥研究機(jī)構(gòu)就已經(jīng)宣布酒精是致癌物。

綜上，目前“白酒抗癌”的說法只是個美麗的誤會，但“酗酒傷身”卻是不爭的事實(shí)。

真能靠飲食抵抗癌癥嗎?

治療癌癥的藥物都是將抗癌成分濃縮而成，而食物中成分復(fù)雜，抗癌物質(zhì)的含量一般都很低，且在儲存、加工的過程中還會有所損失。

所以單純地依靠某種飲食抵抗癌癥并不可靠，保持營養(yǎng)均衡，謹(jǐn)遵醫(yī)囑配合藥物治療才是理智的治療辦法。

喝白酒益處多還是害處多?

近年來對“少量飲酒有益健康”的說法頗有爭議;

傳統(tǒng)看法：喝酒能活血驅(qū)寒、消除疲勞和緊張、開胃消食;

但現(xiàn)代有部分研究表明只要飲酒就會損害健康;

**提醒：其實(shí)有致癌風(fēng)險并不意味著一定會患上癌癥，但對于沒有飲酒習(xí)慣的人來說，不建議再學(xué)喝酒。但白酒已經(jīng)成為餐桌上不可或缺的角色，聚會時無法避免飲酒的情況下盡量降低風(fēng)險還是有必要的。

怎樣喝白酒才能將風(fēng)險降低?

1. 限量�！吨袊�居民膳食指南》中建議：如飲酒應(yīng)限量，切不可曲解為：為保持身體健康，每日應(yīng)適量飲酒。

2. 控制飲酒時間。上午體內(nèi)分解酒精的酶含量少不宜飲酒，如不可避免飲酒可選擇晚上6點(diǎn)左右，此時解酒酶含量較高，代謝酒精能力較強(qiáng)。

3. 切勿空腹飲酒。合適的下酒菜不僅能解酒護(hù)胃，更能緩解腸胃對酒精的吸收。

4. 飲酒后適量補(bǔ)充水分。酒精有利尿的作用，會導(dǎo)致身體缺水，所以應(yīng)及時補(bǔ)充水分，但不能過量以免增加肝臟和腎的負(fù)擔(dān)。

在此提醒廣大消費(fèi)者，面對鋪天蓋地的白酒信息，謹(jǐn)慎甄別，理性消費(fèi)。



責(zé)任編輯：趙帥超 atm-sprinta.com 2017-11-20 9:44:46

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