綠茶對減肥有沒有用

添加日期：2019年8月7日 閱讀：1477

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的**物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些**營養(yǎng)成份對抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。根據(jù)*近的研究，我們發(fā)現(xiàn)綠茶還可以降低肥胖及其相關(guān)疾病的風(fēng)險。



綠茶與肥胖的“不解之緣”

與脂肪抗?fàn)幨敲總�愛美的“小多肉”們無可避免的課題，而在我們身邊充斥著各種各樣的減肥方法、食譜，綠茶減肥法就是其中的一種。

哥倫布俄亥俄州立大學(xué)人類營養(yǎng)學(xué)教授Richard Bruno說:“迄今為止，綠茶有關(guān)肥胖管理的研究結(jié)果是好壞參半的。有些結(jié)果似乎支持綠茶的減肥功效，但仍有一定數(shù)量的研究表明綠茶對減肥沒有效果。這可能是由于對肥胖有影響的生活方式因素眾多，而飲食因素只是眾多復(fù)雜因素中的一個而已�！�

近期，該大學(xué)的一組科研人員進(jìn)行了一項試驗，探究綠茶提取物(GTE)如何與腸道細(xì)菌相互作用，進(jìn)而影響肥胖及其相關(guān)的疾病。為此，科學(xué)家選取雄性小鼠進(jìn)行了為期8周的雙盲、對照試驗。小鼠被隨機分為四組，A組服用低脂飲食，B組則被喂養(yǎng)可致肥胖的高脂肪飲食，其中每組均有一半的小鼠飲食中加入了綠茶提取物。

8周之后，科學(xué)家測量了一系列指標(biāo)，包括腸道通透性(血清濃度)、腸道和脂肪組織內(nèi)的炎癥以及微生物的組成(腸道中存在的細(xì)菌種類)�？蒲腥藛T解釋說，之所以檢測腸道通透性，是因為當(dāng)腸道處于炎癥狀態(tài)時，腸道通透性會增加。此外，他們還評估了血液中的內(nèi)毒素水平，這是因為腸道細(xì)菌可以產(chǎn)生與內(nèi)毒素有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入血液，就會在體內(nèi)運轉(zhuǎn)，引起炎癥反應(yīng)和胰島素抵抗，這也是糖尿病的先兆。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物對高脂誘導(dǎo)的肥胖和促炎基因的表達(dá)有抑制作用。在B組的實驗中，與沒有加入綠茶提取物的高脂肪飲食組小鼠相比，喂養(yǎng)高脂肪混合綠茶提取物的小鼠體重減輕了20%，它們的胰島素抵抗水平也較低。

綠茶提取物還促進(jìn)了小鼠腸道菌群的生長，從而降低了肥胖風(fēng)險。研究人員表明，食用綠茶提取物的小鼠有相對更健康的微生物群落。在A組小鼠中，綠茶提取物并沒有減輕小鼠體重，但降低了內(nèi)毒素，并有利地改變了一些腸道細(xì)菌種群。與A組相比，B組中喂食綠茶提取物的高脂小鼠腸道微生物的多樣性增加，厚壁菌門：擬桿菌門的比率降低(腸內(nèi)厚壁菌門多于擬桿菌門時，更易吸收食物中的熱量從而導(dǎo)致肥胖)。

這項研究提供的證據(jù)表明，綠茶可以減輕肥胖小鼠的體重，促進(jìn)腸道細(xì)菌的生長以降低肥胖風(fēng)險。那么小鼠吃了多少的綠茶提取物呢?想要獲得類似的效果，人類每天要喝多少茶?研究人員指出，這個量大約是每天喝10杯左右的綠茶。

綠茶多酚，改善骨骼肌代謝

肥胖、脾癉、消渴是一個連續(xù)的病理過程，也是糖尿病“三部曲”的過渡階段。而膳食補充劑、營養(yǎng)藥品和植物制劑已成為緩解Ⅱ型糖尿病(T2DM)患者并發(fā)癥的另一種方法。

現(xiàn)有研究表明，綠茶多酚(GTP)和生育三烯酚(TT)等化合物也將入選治療高血糖、高胰島素血癥和骨骼肌疾病的有力候選藥物中，它們在減少炎癥、維持氧化-抗氧化平衡方面提供了一種有前景的治療方法。

骨骼肌是葡萄糖攝取的主要部位，在Ⅱ型糖尿病的胰島素抵抗中起重要作用。研究人員選取了患有胰島素抵抗和高血糖的肥胖小鼠，研究其體內(nèi)的葡萄糖穩(wěn)態(tài)與骨骼肌代謝之間的關(guān)系。在這項研究里，48只雄性老鼠被喂食高脂肪食物，并隨機分配成4組(飲食中不含生育三烯酚，含400mg/kg生育三烯酚以及水中不含綠茶多酚、含0.5% vol/wt的綠茶多酚)，進(jìn)行為期14周的對照試驗。

結(jié)果表明，綠茶多酚和生育三烯酚單獨或協(xié)同使用均會對機體產(chǎn)生有利影響，改善葡萄糖穩(wěn)態(tài)、降低脂質(zhì)過氧化、增加氧化磷酸化的限速酶，進(jìn)而改善肥胖小鼠的骨骼肌代謝。綠茶多酚和生育三烯酚的協(xié)同作用也增加了肌纖維橫截面積(CSA)，因此可用于預(yù)防胰島素抵抗和高血糖患者常見的肌肉萎縮。

綠茶是僅次于水的第二大消費量的飲料，在至少30個國家均有種植�，F(xiàn)在綠茶相關(guān)的產(chǎn)品已經(jīng)不**于飲品行業(yè)，護(hù)膚、糕點、美食等領(lǐng)域儼然提供了綠茶更多大顯身手的機會。有數(shù)據(jù)顯示：2018年全國茶葉產(chǎn)量為261.6萬噸，而綠茶產(chǎn)量達(dá)到172.24萬噸，占我國茶葉總產(chǎn)量的65.8%。近年來，我國綠茶產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢發(fā)展，需求進(jìn)一步擴大，其未來發(fā)展前景十分廣闊。

不過僅靠上述的研究結(jié)果就立即推薦人們多喝綠茶還為時尚早，科學(xué)家們解釋說如果要將結(jié)果推廣到人類身上，今后還需要進(jìn)行更多的研究。也就是說，未來有一天通過這種簡單的生活方式來干預(yù)肥胖可能是有用的。

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