螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

    添加日期:2019年8月22日 閱讀:1356

    螺旋藻是一種保健品,螺旋藻對(duì)于人體的保健作用是非常全面的。那么螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么?

    螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

    1、螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì),高達(dá)60-70%,比一般概念上的食品營(yíng)養(yǎng)豐富,比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍。

    2、螺旋藻含豐富的β胡籮卜素,為胡蘿卜的15倍,為菠菜的40-60倍。

    3、螺旋藻含豐富的維生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族維生素種類繁多,而且各具特殊的生理功能,缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病。

    4、螺旋藻含多種人體必需的微量元素,鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等,缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血,缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良;硒能激活DNA修復(fù)酶,刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生,捕獲自由基,降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性,抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。

    5、螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨(dú)特的造血凈血功能。

    6、螺旋藻中含很高的γ亞麻酸,有促進(jìn)鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。

    7、螺旋藻中的多糖,有抗輻射的功能,并通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫力,間接抑制癌細(xì)胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性,減少脂質(zhì)過(guò)氧化物的生成,有抗衰老的作用。

    螺旋藻的功效:

    1、螺旋藻能減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng);提高免疫功能;降低血脂;具有減肥功效。

    2、螺旋藻主癌癥的輔助治療;高脂血癥、缺鐵性貧血、糖尿病、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體虛,用作保健食品。

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