山東東阿阿膠怎么吃,山東東阿阿膠的正確吃法

添加日期：2019年10月25日 閱讀：4770

阿膠主要出產(chǎn)在山東的東阿縣，人們習(xí)慣把它叫做東阿阿膠�，F(xiàn)在市場(chǎng)上出售的東阿阿膠多是塊狀物，很多人購(gòu)買以后也不知道它應(yīng)該怎么吃。下面介紹山東東阿阿膠的正確吃法。



一、自制阿膠糕

1、市場(chǎng)上出售的東阿阿膠，可以把它加工成阿膠糕以后再吃。在制作的時(shí)候，需要把購(gòu)買回來(lái)的東阿阿膠片放在干凈的平底鍋中，放入適量的黃酒，把阿膠片淹沒(méi)，浸泡48小時(shí)以后，阿膠片變軟融化。

2、在融化阿膠片的過(guò)程中，要準(zhǔn)備適量的紅棗，枸杞和冰糖，枸杞用清水洗凈，去掉水分，紅棗去掉棗核以后剁成細(xì)末，等阿膠花開(kāi)以后，把它們一起放入到鍋中用小火慢慢熬制，熬制半小時(shí)以后取出放到容器中。

3、降溫以后存入冰箱，幾個(gè)小時(shí)以后，它就能變成濃稠的膏狀，平時(shí)想吃時(shí)用小勺，取出兩勺，直接用溫開(kāi)水沖調(diào)后服用，能起到良好滋補(bǔ)功效，而且食用以后不會(huì)上火。

二、阿膠紅糖液

市場(chǎng)上出售的東阿阿膠很難弄碎，平時(shí)大家購(gòu)買以后可以取十克東阿阿膠片，放在碗中，然后加入適量的開(kāi)水，等它變軟以后，用筷子反復(fù)來(lái)回?cái)嚢�，等到阿膠片完全化開(kāi)以后加入紅糖，調(diào)成濃稠的液體，然后直接服用，能起到出色的補(bǔ)血作用。

三、阿膠煮雞蛋

平時(shí)人們購(gòu)買的東阿阿膠還可以煮雞蛋吃，在煮制時(shí)需要準(zhǔn)備東阿膠12克，雞蛋兩個(gè)，紅糖30克，把東阿阿膠放在鍋中，加適量清水加熱，煮開(kāi)以后煮到阿膠全部融化，放入紅糖，再讓紅糖化開(kāi)，然后把雞蛋磕開(kāi)倒鍋中煮熟，煮好以后取出食用，能起良好的安胎作用。

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責(zé)任編輯：琦琦 atm-sprinta.com 2019-10-25 9:20:45

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