山東東阿阿膠怎么吃,山東東阿阿膠的正確吃法

添加日期：2019年10月25日 閱讀：4427

阿膠主要出產(chǎn)在山東的東阿縣，人們習慣把它叫做東阿阿膠。現(xiàn)在市場上出售的東阿阿膠多是塊狀物，很多人購買以后也不知道它應(yīng)該怎么吃。下面介紹山東東阿阿膠的正確吃法。



一、自制阿膠糕

1、市場上出售的東阿阿膠，可以把它加工成阿膠糕以后再吃。在制作的時候，需要把購買回來的東阿阿膠片放在干凈的平底鍋中，放入適量的黃酒，把阿膠片淹沒，浸泡48小時以后，阿膠片變軟融化。

2、在融化阿膠片的過程中，要準備適量的紅棗，枸杞和冰糖，枸杞用清水洗凈，去掉水分，紅棗去掉棗核以后剁成細末，等阿膠花開以后，把它們一起放入到鍋中用小火慢慢熬制，熬制半小時以后取出放到容器中。

3、降溫以后存入冰箱，幾個小時以后，它就能變成濃稠的膏狀，平時想吃時用小勺，取出兩勺，直接用溫開水沖調(diào)后服用，能起到良好滋補功效，而且食用以后不會上火。

二、阿膠紅糖液

市場上出售的東阿阿膠很難弄碎，平時大家購買以后可以取十克東阿阿膠片，放在碗中，然后加入適量的開水，等它變軟以后，用筷子反復(fù)來回攪拌，等到阿膠片完全化開以后加入紅糖，調(diào)成濃稠的液體，然后直接服用，能起到出色的補血作用。

三、阿膠煮雞蛋

平時人們購買的東阿阿膠還可以煮雞蛋吃，在煮制時需要準備東阿膠12克，雞蛋兩個，紅糖30克，把東阿阿膠放在鍋中，加適量清水加熱，煮開以后煮到阿膠全部融化，放入紅糖，再讓紅糖化開，然后把雞蛋磕開倒鍋中煮熟，煮好以后取出食用，能起良好的安胎作用。

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責任編輯：琦琦 www.atm-sprinta.com 2019-10-25 9:20:45

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