牛初乳有哪些功效和作用，不適合哪些人群服用?

添加日期：2019年11月8日 閱讀：3264

母牛產(chǎn)犢后**內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低，被譽為“21世紀(jì)的保健食品”。據(jù)說，牛初乳具有很高的營養(yǎng)價值，那么牛初乳有哪些功效和作用呢?哪些人群不適合服用它，我們來了解一下。



牛初乳的功效和作用

1、調(diào)節(jié)免疫，增強免疫力

這是牛初乳區(qū)別于普通牛乳的關(guān)鍵點，牛初乳中含有大量的免疫球蛋白、乳鐵蛋白，而普通牛乳中幾乎不含。免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，從根本上提高人體系統(tǒng)的免疫能力;乳鐵蛋白具有抗菌抗病毒的作用，可以降低人體感染得病的幾率。

2、促進生長的發(fā)育和提高智力

牛初乳含有大量的生長因子，促進生長發(fā)育。含有的�；撬�、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，同時具有促進智力發(fā)育的作用。

3、改善胃腸道

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

牛初乳不適合哪些人群服用

1、糖尿病人：牛初乳其中含有的糖分多，所以并不適合糖尿病人的吃，如果食用不合適，會加重患者的病情。

2、幼嬰兒：牛初乳嘗起來比人乳甜，比母乳也更甜，如果幼嬰兒經(jīng)常吃初乳，糖就會留在牙齒里，如果口腔清潔不好，容易引起齲齒。所以想要給幼嬰兒補充牛初乳，要注意等寶寶在長大一些在給予補充。

3、容易過敏的人：牛初乳中擁有的蛋白質(zhì)元素比較多，但是與母乳中所含有的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)并不相同，所以對于人體來說屬于異性蛋白，在服用后有些過敏人群可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

責(zé)任編輯：zj atm-sprinta.com 2019-11-8 14:58:25

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