添加日期：2010年2月18日 閱讀：1611
導讀：中國有句俗語：嘗遍百果能成仙。若是吃膩了水果的原滋原味，為什么不煲碗美味又養(yǎng)顏的水果湯呢?蘋果可以說是*大眾化的營養(yǎng)水果了。它富含微量元素鉀、鋅。鉀可將人體血液中的鈉置換出來并排出，對心血管起保護作用;鋅是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質的物質。蘋果還富含維生素和蘋果酸，它們能使積存在我們體內的脂肪分解，防止體態(tài)肥胖。還有不可小覷的纖維素，纖維素不僅通便，還可使腸道內膽固醇含量減少。
青蘋果紅棗煲生魚
原料：生魚(黑魚)1條、青蘋果2個、豬大骨50克。
調料：南北杏、老姜、紅棗、鹽。
做法：
1、豬大骨用開水汆燙，洗凈后加入清水、老姜，大火煮開轉小火熬兩小時后，撈出骨頭，留湯備用。
2、生魚宰殺、去雜、清洗，鍋中油燒熱，放入魚炸熟取出。
3、蘋果去皮，分切8塊，去芯、籽。
4、將魚和蘋果一同放入豬大骨湯中再煲一個半小時，*后放鹽調好味即可盛出。
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