添加日期：2011年1月3日 閱讀：1255
功效:溫腎壯陽(yáng),補(bǔ)血益精。用于腎陽(yáng)虛,陽(yáng)痿,遺精等癥。
配方:
枸杞子15克 鹿鞭30克 菟絲子10克 狗鞭30克 巴戟9克 豬肘肉100克 肥母雞200克 紹酒20克 胡椒粉5克 花椒5克 食鹽10克 生姜15克 蔥白20克
制作:
1.鹿鞭用溫水發(fā)透,約12小時(shí),中途需換幾次溫水,剖去粗皮雜質(zhì),刮去里面的粗皮雜質(zhì),洗干凈切成3厘米的段;狗鞭用油沙炒炮,溫水浸泡后刷洗干凈,漂30分鐘;山藥潤(rùn)軟切成2厘米厚的瓜子片;枸杞揀凈雜質(zhì);巴戟和繭絲子;起用紗布包好。
2.母雞肉切成約長(zhǎng)3厘米、寬2厘米的條塊;豬肘刷洗干凈,鑷凈殘毛;姜、蔥洗凈泥沙待用。
3.鍋內(nèi)注入500毫升清水,放入姜、蔥、紹酒和鹿鞭段,用武火煮15分鐘,撈出鹿鞭,原湯不用,此法再反復(fù)2次。
4.燉鍋內(nèi)放入清水適量,放入豬肘、雞塊再入鹿鞭、狗鞭,上爐用武火燒開(kāi),除去泡沫,加入紹酒、蔥、花椒,用文火炳約1.5小時(shí),除去姜蔥,將豬肘肉取出另作他用,再將山藥、枸杞子、巴朝、菟絲子、鹽、胡椒粉,放入鍋中,改用旺火燉至山藥熟透即成。
食法:
每日1次,佐餐食用。
責(zé)任編輯：陳江濤 atm-sprinta.com 2011-1-3 18:09:44
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