別再讓你的孩子吃果凍了

添加日期：2011年2月14日 閱讀：600

    不少家長(zhǎng)以為,果凍是水果制品,富含各種維生素,小孩多吃應(yīng)有好處,這完全是誤解。
    其實(shí),果凍并非水果制品,其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。
    藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類,攝入過(guò)多會(huì)影響機(jī)體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收,尤其是可使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物。
    兒童多食果凍,可影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,還阻止對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收和利用,時(shí)間久了,可導(dǎo)致味覺(jué)異常、異食癖等病癥。
    使果凍產(chǎn)生誘人香味的香精,多由一些脂類和醛類等化合物溶于酒精配制而成,而果凍的鮮艷色澤則是加入以煤焦油為原料化學(xué)反應(yīng)合成色素的結(jié)果,長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食添加香精、色素的果凍,沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還有一定的毒性。
    由于小兒肝、腎臟的解毒排泄功能較低,易使毒性物質(zhì)蓄積體內(nèi),妨礙新陳代謝,影響發(fā)育,還可反復(fù)破壞胃粘膜屏障而導(dǎo)致胃炎。
    要保證孩子的一日三餐,平衡膳食,多吃新鮮、**的谷蔬類和水果、堅(jiān)果食品。若一味任其食用果凍,實(shí)非所宜。
    果凍好吃,實(shí)際上并不利于健康,吃果凍容易降低孩子的食欲,影響營(yíng)養(yǎng)素的平衡吸收,易使孩子形成“酸性體質(zhì)”。
    而人工合成色素和香精只能增強(qiáng)果凍的感官性狀,而無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,一味食用會(huì)加速毒素在孩子體內(nèi)的堆積,時(shí)間一久,會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的健康問(wèn)題。
    難怪一生產(chǎn)果凍的廠家的銷售主管從來(lái)不讓自己的孩子食用果凍。
    所以家長(zhǎng)們盡量要讓孩子遠(yuǎn)離果凍。
        責(zé)任編輯：陳江濤    atm-sprinta.com    2011-2-14 13:50:38

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