如何眾里淘金，選對優(yōu)質(zhì)花旗參你就是聰明人

添加日期：2011年6月1日 閱讀：974

    中國人愛吃人參補(bǔ)身是眾所周知的,人參除了養(yǎng)身補(bǔ)氣之外,還是烹調(diào)的料理好食材,近幾年,隨著養(yǎng)生理念的風(fēng)行,人參茶、人參湯等更是風(fēng)靡一時(shí)。事實(shí)上,不少研究也發(fā)現(xiàn),人參能夠提高患者的免疫力和抵抗力。
    燥為秋季的主氣,秋季養(yǎng)生保健*重要的就是去燥養(yǎng)陰補(bǔ)氣。說到進(jìn)補(bǔ),人參是很多人的優(yōu)選,而參類中擁有性涼特性的花旗參更是備受青睞�；ㄆ靺⒀a(bǔ)而不燥,可以沖水飲用、煲湯、煮粥、入菜,也可以直接切片含在口中,以性涼著稱的花旗參讓受不了人參性溫的人也可以毫無顧慮的食用,這個(gè)秋天,也許煩惱還是在于如何從眾多“參”影中選出貨真價(jià)實(shí)的花旗參。
    認(rèn)準(zhǔn)“參”份證
    尋常百姓尋“參”易,辨“參”難,人參市場上“李鬼”總能通過千奇百怪的法子混淆視聽,很多人只能望“參”興嘆,對于產(chǎn)地不同的花旗參更是霧里看花,難辨 “參”產(chǎn)地。
    西洋參又叫花旗參,被人們稱為**黃金,主產(chǎn)于美國和加拿大,威斯康辛州被譽(yù)為“花旗參的老家”,全美90%以上的花旗參都產(chǎn)自這里,這里是公認(rèn)的花旗參優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。美國威斯康辛洲種植花旗參之所以彌足珍貴,不僅是因?yàn)槠浞N植地為“處女地”,而且因?yàn)橥�斯康辛州氣候條件理想,土壤肥沃,富含各種礦物質(zhì),極為適宜種植花旗參。日前,百年**同仁堂攜手美國威斯康辛州花旗參農(nóng)業(yè)總會,**開展跨國戰(zhàn)略合作,共同推出**認(rèn)證的“總統(tǒng)牌美國花旗參”,產(chǎn)品有60多種,并在上海世博會美國館**。
    食“參”三法則
    1、含化法:將無皮花旗參放在飯鍋內(nèi)蒸一下,使其軟化,然后用刀將參切成薄片,放在玻璃瓶內(nèi),一次口含一片,每天用量2~4克,早飯前、晚飯后含于口中,細(xì)細(xì)咀嚼。
    2、沖粉法:將花旗參研成細(xì)粉狀,取5克,用紗布或?yàn)V紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋后約5分鐘即可飲用,可重復(fù)沖服幾次至無味止。
    3、燉服法:將原皮花旗參切片,每天2~5克加入瓷碗內(nèi),以適量水浸泡3~5小時(shí)。密封碗口,再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
                 責(zé)任編輯：李靜    atm-sprinta.com    2011-6-1 11:27:54

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