調(diào)節(jié)飲食，關(guān)于考生的一張“高考食譜”

添加日期：2011年6月1日 閱讀：967

    在考前,一些家長擔(dān)心孩子吃得還不夠好,天天大魚大肉或是營養(yǎng)品。重慶醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室主任李繼斌解釋,不管在考前還是考中,考生的飲食應(yīng)該和平時(shí)保持相似,不宜變化太大,如果孩子平時(shí)就注意飲食平衡,不挑食,家長不必刻意去追求“營養(yǎng)”。
    西南醫(yī)院營養(yǎng)科主任龔茜芬稱,對孩子不能填鴨式進(jìn)補(bǔ),肉類呈酸性,大魚大肉多了,血液會(huì)呈酸性,考生易出現(xiàn)疲倦、睡眠質(zhì)量差、注意力不易集中等,不利于考前復(fù)習(xí)和考試答題。
    李繼斌主任也建議,考生每頓食用肉類應(yīng)控制在一兩以內(nèi),*好食用牛肉、豬瘦肉、魚類等脂肪含量較少的,因脂肪太多的肉類不易消化,加重腸胃負(fù)擔(dān),造成考生大腦供血不足,頭腦會(huì)感覺昏昏沉沉。
    龔茜芬主任說,考試當(dāng)天早餐應(yīng)早吃,*好把進(jìn)食時(shí)間控制在7點(diǎn)多鐘,早吃早餐,將消化時(shí)間提前到考試開始前,有利于考生以良好的精神狀態(tài)答題。
    “高考食譜”
    早餐:紅薯粥、鮮肉燒麥、雞蛋、饅頭、酸奶均可;
    午餐:米飯、牛肉、適當(dāng)吃點(diǎn)動(dòng)物內(nèi)臟、魚、豆腐等豆制品、蔬菜,以清淡為主;飯后可吃蘋果、香蕉等水果;
    晚餐:較之午餐,食量稍少些,米飯,蔬菜、水產(chǎn)品等;
    夜宵:睡前有餓意時(shí),可喝牛奶、吃幾塊餅干,不可吃太多;
    飲品:白開水或淡鹽水、綠豆湯、銀耳湯,少喝咖啡、濃茶、碳酸飲料。
                   責(zé)任編輯：李靜    atm-sprinta.com    2011-6-1 18:31:39

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