龜苓膏中的氨基酸，能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖

添加日期：2011年6月1日 閱讀：1522

    其實(shí),吃龜苓膏的好處很多。它由多味中草藥熬制而成,很早以前就被人們當(dāng)作藥膳來食用,吃了能夠促進(jìn)新陳代謝、清熱降火、潤(rùn)肺止咳,還能美容養(yǎng)顏和滋陰補(bǔ)腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖。
    龜苓膏呈黑色,微帶透明。它*早產(chǎn)于廣西梧州,是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料,再加入甘草、紅棗、桑葉、金銀花、蜂蜜、菊花等,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬煉而成的保健食品。以前,廣東的涼茶鋪前常愛養(yǎng)幾只龜以招徠顧客,不過,現(xiàn)在銷售的龜苓膏大部分是采用龜膠代替野生金錢龜和鮮鱉甲,或者把龜板磨成粉與土茯苓和幾十種中藥熬煎而成。
    廣東地區(qū)多雨潮濕,冬暖夏熱,因此,講究清熱解毒、除濕去熱的廣東人常吃龜苓膏。北方雖然沒有南方的潮濕和炎熱,但吃煎炸或辣的東西多了,也難免上火,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候吃一些,有利于消除人體內(nèi)的積熱,解除因氣候變化引起的喉嚨疼痛、感冒等疾病。
    龜苓膏的口味有10多種,人們吃得*多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦,配點(diǎn)蜂蜜汁、椰汁、煉乳,或加點(diǎn)水果,就會(huì)好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調(diào)成糊狀,然后沖入沸水,冷卻后加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節(jié)可以多做些,放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下,比較好吃,但懷孕的人*好別多吃。
                    責(zé)任編輯：李靜    atm-sprinta.com    2011-6-1 18:37:17

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