飲食巧搭配，健康由你自己決定

添加日期：2011年6月2日 閱讀：684

    魚+豆腐
    作用:味鮮, 補鈣,可預(yù)防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
    原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
    豬肝+菠菜
    作用:防治貧血。
    原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。
    羊肉+生姜
    作用:冬令補虛佳品, 可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
    原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。
    雞肉+栗子
    作用:補血養(yǎng)身, 適于貧血之人。
    原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。
    鴨肉+山藥
    作用:補陰養(yǎng)肺, 適于體質(zhì)虛弱者。
    原理:鴨肉補陰,并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。
    瘦肉+大蒜
    作用:促進血液循環(huán), 消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
    原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,**維生素B1在人體內(nèi)的停留時間,還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
    雞蛋+百合
    作用:滋陰潤燥, 清心安神。
    原理:百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰。
    芝麻+海帶
    作用:美容, 防衰老。
    原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
    豆腐+蘿卜
    作用:有利消化。
    原理:豆腐富含植物蛋白, 脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
    紅葡萄酒+花生
    作用:有益心臟
    原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分, 花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,保證心血管通暢。
                 責(zé)任編輯：李靜    atm-sprinta.com    2011-6-2 8:46:07

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