什么節(jié)氣養(yǎng)生食療

添加日期：2011年6月2日 閱讀：728

    由于清明時腎氣漸弱,心氣漸起,木氣正旺(肝屬木,木氣正旺是指肝氣旺盛的時候),因此飲食方面宜減甘增辛、補精益氣,少吃“發(fā)”物,如芋頭、鵝等,可以多食枸杞葉、山藥、西紅柿、土豆、莧菜等食物,同時,也可以結(jié)合食療藥膳進(jìn)行調(diào)理。在此給大家介紹幾個簡單的藥膳食療方。
    太子參大棗陳皮茶
    太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放入沙鍋內(nèi),加適量水,煎湯,去渣取汁。代茶頻頻飲用,可連續(xù)沖泡3~5次。有理氣和胃的功效。
    枸杞瘦肉湯
    鮮枸杞葉30克,豬瘦肉150克,油、精鹽、味精適量。鮮枸杞葉洗凈,豬瘦肉洗凈后切片。炒鍋燒熱,放入油,加入豬瘦肉片,翻炒片刻,加適量水,放入鮮枸杞葉,大火煮熟,加精鹽、味精調(diào)味即成。有健脾養(yǎng)肝補腎的功效。
    菊花枸杞粥
    鮮枸杞子100克(干品20克),菊花10克,粳米200克,豬肉末50克,豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗,放入沙鍋中,加適量清水,用小火煮至米粒開花,加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油,稍煮后便可食用。食時可調(diào)入紅糖。有益腎養(yǎng)肝目的功效。
    扁豆粟米飯
    粟米100克,扁豆50克,綿白糖適量。小米、扁豆淘洗干后放入鍋中,加適量水,大火煮沸,小火煮至米熟即可。食時可調(diào)入綿白糖。有養(yǎng)脾胃、益腎補虛的功效。
    土豆山藥粥
    土豆100克,鮮山藥50克,粳米200克,白糖適量,桂花鹵適量。將土豆削皮洗凈,切成大丁。將粳米淘洗干凈,放入沙鍋里,煮開后加入土豆丁,山藥去皮,洗凈,切碎,放入鍋中,轉(zhuǎn)用小火熬成粥,待粥將成時放入桂花鹵、白糖即可。有健脾益腎的功效。
        責(zé)任編輯：李振楠    atm-sprinta.com    2011-6-2 8:51:39

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