長期攝入6種人工色素還會損害兒童的智力

添加日期：2011年6月2日 閱讀：805

    英國食品標(biāo)準(zhǔn)局理事會10日就部分食用色素可能對兒童行為產(chǎn)生影響的問題進(jìn)行了討論,并決定向政府提出在食品中少用人工色素的建議。歐洲多個消費(fèi)者保護(hù)組織10日也敦促歐盟全面禁止使用這6種人工色素。
    此前,科學(xué)家早就發(fā)現(xiàn),長期攝入生產(chǎn)糖果和軟飲料時經(jīng)常使用的人工添加劑會導(dǎo)致多動癥等行為障礙。英國食品標(biāo)準(zhǔn)管理局(FSA)對這一研究結(jié)果撥款75萬英鎊委托南安普敦大學(xué)的研究者進(jìn)行進(jìn)一步的研究,研究結(jié)果顯示,有6種人工色素包括人們所熟知的檸檬黃、日落黃會影響兒童的智力,嚴(yán)重時可導(dǎo)致兒童的IQ值下降5.5分。目前,研究者還在對另一種添加劑苯甲酸納的危害性進(jìn)行進(jìn)一步研究。
    領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的南安普敦大學(xué)教授吉姆·史蒂文森專門寫信給英國食品標(biāo)準(zhǔn)管理局呼吁盡快采取措施取締人工色素。他在信中指出,根據(jù)他們的研究,人工色素對兒童智力的破壞作用跟鉛中毒差不多。上世紀(jì)80年代初,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)鉛對兒童的智力具有很大損害,高鉛兒童和低鉛兒童的智力在IQ值上相差5.5分。2000年,含鉛汽油被全面禁止。
    英國食品和飲料協(xié)會發(fā)言人辯稱,食品添加劑在允許被公眾接觸前已經(jīng)經(jīng)過測試�！笆称诽砑觿┑氖褂檬菄�(yán)格按照歐洲的有關(guān)法律進(jìn)行的,是在歐洲科學(xué)委員會批準(zhǔn)安全的情況下才使用的�！�
    這些食品添加劑有害健康:
    檸檬黃:在英國人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用,英國禁止在所有3歲以下兒童的食品和飲料中使用。
    喹啉黃:經(jīng)常在果汁和感冒膠囊中使用。
    日落黃:經(jīng)常在泡泡糖和豆形軟糖中使用。
    藍(lán)光酸性紅:經(jīng)常在潤喉糖中使用。
    食用胭脂紅:經(jīng)常在軟糖中使用。
    誘惑紅:經(jīng)常在果凍和棒棒糖中使用。
    苯甲酸納:人工防腐劑,經(jīng)常在軟飲料、止咳糖漿中使用。
                  責(zé)任編輯：李靜    atm-sprinta.com    2011-6-2 9:03:11

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