膽固醇對人體的七大貢獻(xiàn)

添加日期：2010年4月16日 閱讀：737

　　大凡關(guān)心自我保健的人，多會(huì)關(guān)注一個(gè)醫(yī)學(xué)名詞——膽固醇。常規(guī)查體后，查看抽血檢查結(jié)果一般先看膽固醇高不高，因?yàn)楦吣懝檀佳�癥與動(dòng)脈粥樣硬化密切相關(guān)，是形成動(dòng)脈脂肪斑塊的主要成分，所以膽固醇不僅是導(dǎo)致心腦血管疾病的重要因素或危險(xiǎn)因素，甚至被稱之為健康的“隱形殺手”。膽固醇的代謝失常還可形成黃色瘤、膽石癥(其結(jié)石中90%-99%是膽固醇)。遺憾的是人們一般只知道它的危害，并不知道它對人體的貢獻(xiàn)。那么，膽固醇對人體究竟有哪些貢獻(xiàn)呢?
　　1.人體是由細(xì)胞組成的，而膽固醇除參與組成細(xì)胞外，在維持細(xì)胞膜通透性、細(xì)胞正常代謝及細(xì)胞形態(tài)穩(wěn)定性方面的作用是不可缺少的;
　　2.膽固醇與磷脂、腦苷脂一同參與構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞，并與神經(jīng)鞘的興奮與傳導(dǎo)有關(guān);
　　3.合成膽汁酸(膽酸、脫氧膽酸)，使食物中的脂肪物質(zhì)乳化、激活胰酶、促進(jìn)游離高級脂肪酸的吸收;
　　4.參與維生素D的合成，制造維生素D3;
　　5.是合成腎上腺皮質(zhì)激素與性激素的主要原料;
　　6.參與免疫活動(dòng)，有學(xué)者稱膽固醇是破壞腫瘤細(xì)胞和其它有毒有害物質(zhì)的“功臣”。這里不必用醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)資料加以說明，只要稍留意即可發(fā)現(xiàn)患惡性腫瘤者，一般不會(huì)患高膽固醇血癥;
　　7.人體每天有大量的細(xì)胞凋亡，同時(shí)有大量的細(xì)胞新生，例如血液中的紅細(xì)胞(紅血球)，每天至少要更新0.8%，組成這些新生細(xì)胞的細(xì)胞膜需要有一定的膽固醇。
　　另外值得一提的是，*近英國《柳葉刀》雜志及《美國老年病學(xué)會(huì)》雜志發(fā)表的*新研究結(jié)果表明，老年人低膽固醇會(huì)增加死亡的危險(xiǎn)，其中人們稱之為壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)水平較高者患致命的心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低。本報(bào)近期發(fā)表的《老人降脂適可而止》文章中，也提及“研究顯示，對老年人來說，膽固醇低并非都好”。以上說明，我們不必對膽固醇敬而遠(yuǎn)之，只要我們從飲食、活動(dòng)與藥物干預(yù)等方面加以注意并定期(3-6個(gè)月)復(fù)查血脂，根據(jù)年齡、疾病等的差異，使血膽固醇含量維持在對個(gè)體有益的水平，就可使膽固醇成為我們的“益友”和健康的捍衛(wèi)者。
　　在生活中我們�？梢姷接行├夏耆顺灾箅u蛋時(shí)丟掉蛋黃，固然雞蛋的膽固醇含量較高，但它也含有許多人體必需的營養(yǎng)成分，如：優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)，還含有具有重要生理功能的卵磷脂。卵磷脂內(nèi)含有合成神經(jīng)活動(dòng)傳遞物質(zhì)的原料，對維持記憶力、思維和分析能力有重要作用。因此，不吃雞蛋或只吃蛋白、不吃蛋黃的做法不利于身體健康。一個(gè)雞蛋含膽固醇僅為250mg(毫克)左右，何況膽固醇的攝入由每日300mg增加到3000mg時(shí)，機(jī)體吸收率則由30%降至8%，體內(nèi)合成也下降，故沒有特別禁忌，每日食用1-2個(gè)雞蛋是可以的。
        責(zé)任編輯：小季    atm-sprinta.com    2010-4-16 11:20:27

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