怎么避開“激素西瓜”

添加日期：2011年7月11日 閱讀：765

    昨天,杭州市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了今年上半年的食品質(zhì)量安全指數(shù)。
    今年上半年,全市對(duì)17類食品和時(shí)鮮蔬菜進(jìn)行檢測(cè),檢測(cè)范圍涉及1806余家企業(yè)生產(chǎn)的1870批次食品,15.5萬余批次蔬菜。市民“義務(wù)調(diào)查員”對(duì)關(guān)注的食品買樣檢測(cè)550批次,產(chǎn)品覆蓋杭州本地企業(yè)和市場(chǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品。
    經(jīng)過抽樣檢測(cè)及指數(shù)模型計(jì)算,杭州市2010年上半年食品質(zhì)量安全指數(shù)為98.45。這個(gè)結(jié)果表明,杭州市目前食品的質(zhì)量安全總體情況良好,市民可以放心。
    在所有檢測(cè)類別中,蔬菜制品質(zhì)量安全指數(shù)為95.91分,雖然在安全范圍以內(nèi),但相對(duì)較低。主要原因是:個(gè)別醬腌菜產(chǎn)品添加甜味劑安賽蜜的量超標(biāo),或者違規(guī)添加色素日落黃;個(gè)別蔬菜制品重金屬鎘超標(biāo),江、河、湖泊的水質(zhì)污染及其通過灌溉引起的土壤污染,使生產(chǎn)加工用的蔬菜原料本身重金屬含量較高。
    盛夏到了,高溫高濕的天氣很容易導(dǎo)致食物變質(zhì),夏天我們應(yīng)該怎么買食品呢?市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院副院長(zhǎng)朱順達(dá)給我們支了幾招:
    1、避免買到“激素西瓜”。有的時(shí)候買到的西瓜切開來瓜瓤很紅,但是口感卻不好,這就有可能買到了打過催紅素的瓜。打過催紅素的西瓜瓜眼軟軟的,顏色淡藍(lán),瓜瓤血紅但是瓜籽不發(fā)黑,檢測(cè)的話會(huì)顯示一些微量元素偏低。
    2、綠豆芽怎么挑。有些不法商販會(huì)給綠豆芽添加硫酸氨來刺激生長(zhǎng),買的時(shí)候要聞一下有沒有類似尿素的異味。另外正常豆芽的芽根是淡黃色,芽干不能太粗,也不能太白。
    3、怎么挑選乳品。奶品有的是鮮奶,有的是復(fù)原奶,各自的添加劑也不一樣,有的多有的少。在成分一欄中,這個(gè)產(chǎn)品的所有成分會(huì)按照含量多少排列,如果排在第*個(gè)的成分是“水”,那么這種產(chǎn)品就是復(fù)原奶,如果第*個(gè)是鮮奶,那么就是鮮奶制品。
        責(zé)任編輯：李振楠    atm-sprinta.com    2011-7-11 9:16:17

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