添加日期：2011年8月18日 閱讀：860
李時(shí)珍《本草綱目》記述：“生柿置器中自紅者，謂之烘柿；日干者，謂之白柿；火干者，謂之烏柿；水浸藏者，謂之西林柿�！薄昂媸�，非謂火烘也，即青綠之柿，收置器中，自然紅熟如烘成，澀味盡去，其甘如蜜�！笔列晕陡省�、寒，有潤肺寧嗽，生津止渴，澀腸，降壓作用。
但在服食柿子時(shí)，特別要注意禁忌癥。
�。�1）空腹不能食用。柿子中多量的單寧酸會使腸壁收斂，導(dǎo)致腹脹、厭食。柿子還含較多的柿膠酚、膠質(zhì)與單寧酸，在遇到胃酸后會形成不溶性沉淀，容易結(jié)成塊狀，形成胃結(jié)石�？崭箷r(shí)胃酸濃度較高，使結(jié)石更易形成。而且吃柿子一次不宜吃太多。
（2）不宜與紅薯同食。紅薯的淀粉在胃內(nèi)產(chǎn)生大量果酸，更容易促使胃內(nèi)柿石的形成。柿子也不宜與酒同吃，容易引起醉酒及胃石。
（3）服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。
�。�4）食螃蟹或其他海味時(shí)不宜吃柿子�？梢鹞改c道不適反應(yīng)，如惡心，嘔吐等。
責(zé)任編輯：張亞威 atm-sprinta.com 2011-8-18 17:01:00
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