添加日期：2011年8月26日 閱讀：720
研究證明：魚油可以減少絕大部分的炎癥物質(zhì)。
比起蔬菜，魚油更能減少體內(nèi)的名為前列腺素的炎癥物質(zhì)--研究者報道。
密歇根大學(xué)的研究者們認(rèn)為，掌握了魚油如何能減低炎癥物質(zhì)可以幫助研究生產(chǎn)新的抗炎藥物。
前列腺素能幫助控制血壓，緩解敏感癥和調(diào)治發(fā)炎。但是當(dāng)它們的量過多，尤其是來自蔬菜類的前列腺素太多時，也會引起各種組織疼痛，腫脹和發(fā)紅等癥狀。
這個研究顯示了來自魚油類的前列腺素與來自蔬菜的相比，沒那么容易引起疼痛和腫脹。在飲食中加入魚油能夠減少來自蔬菜的魚油。
研究者史密斯先生和他的研究小組把蔬菜和魚油放到培養(yǎng)細(xì)胞中觀察它們的變化。他們看到，隨著魚油的增加，由蔬菜形成的前列腺素的總量慢慢減少。
兩種油在酶的作用下都能轉(zhuǎn)化成前列腺素。史密斯先生認(rèn)為，更好地了解這些酶能給抗炎藥物提供新的開發(fā)途徑。
責(zé)任編輯：張亞威 atm-sprinta.com 2011-8-26 9:19:27
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