推薦給胃病患者的餐前小菜

添加日期：2011年9月8日 閱讀：549

    此外，蔬菜全部與正餐一同進食，會影響消化及營養(yǎng)的吸收。
    空腹吃蔬菜，蔬菜的養(yǎng)分會在短時間內(nèi)進入血液中，有助于補充體力和養(yǎng)分，使人精神煥發(fā)。因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。
    推薦餐前小菜：
    胡蘿卜
    切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對感染的抵抗力；
    番茄
    含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。每天吃2~3個番茄，可滿足一天維生素C的需要；
    芹菜
    味道清香，可增強食欲，芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C,適合維生素缺乏者食用；
    木瓜
    維生素C遠遠多于橘子中的維C含量，而且木瓜有助于消化，還能防止胃潰瘍；
    豌豆
    具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用；
    白菜
    能夠養(yǎng)胃和中，利水除煩；
    香菇
    具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用；南瓜 可補中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。
    責任編輯：宋娟    atm-sprinta.com     2011-9-8 9:56:42

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