推薦給老人的滋補藥膳

添加日期：2011年10月27日 閱讀：579

　　益脾清蒸山藥功效：補脾胃、益肺腎。
　　主料：鮮山藥500克，枸杞子10克，大棗5個。
　　輔料：熟豬油、桂花醬、白糖各適量。
　　制法：
　　1.山藥洗凈，去皮，切成6厘米長段，用開水燙一下。
　　2.紅棗洗凈，去核。
　　3.碗內抹上豬油，擺上山藥段，撒上白糖100克，周圍放上紅棗，上籠屜蒸熟，取出扣盤中。
　　4.鍋內放清水，加白糖適量燒開，撇去浮沫，加桂花醬，收汁，澆在盤中山藥上即成。
　　保健顧問：
　　1.能調整胃腸功能、降血糖、降膽固醇、降甘油三酯、調節(jié)機體免疫功能、抗衰老。
　　2.適用于脾胃虛弱之食少倦怠、便溏久瀉、肺腎虛之遺精尿頻、久咳久喘、消渴等。
　　3.凡內有積滯者慎用。
　　4.此藥膳含糖分較高，糖尿病人忌用。
　　補腎杞子羊腎粥功效：補腎固精，益氣安神。
　　主料：枸杞子30克，羊腎300克，麥仁100克，麥淀粉150克。
　　輔料：蔥段、姜塊、醋、香菜、鹽各適量，清水2000毫升。
　　制法：
　　1.枸杞子洗凈，麥仁淘洗干凈。
　　2.同放陶罐中，加蔥段、姜塊、清水，旺火燒開，改小火熬30分鐘。
　　3.羊腎洗凈，攪碎，放入陶罐中，改旺火，燒開后依次加入淀粉、醋、精鹽，燒沸后裝碗，加香菜即成。
　　保健顧問：
　　1.能增強性功能、降血糖、保肝、止咳、提高視力、抗疲勞。
　　2.適用于肝腎虧虛、陽痿滑精、腰膝酸軟、久病體虛、氣虛乏力、頭暈耳鳴，視物模糊、肺虛咳嗽等。
　　3.凡潮熱、顴紅、盜汗、手足心熱、消瘦、失眠、煩躁易怒的陰虛火旺者慎用。
        責任編輯：張亞威    atm-sprinta.com    2011-10-27 16:35:57

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