用藥膳養(yǎng)生原理是什么

添加日期：2011年10月31日 閱讀：830

　　一類是生姜、桂皮、茴香、胡椒、甘草等食物調(diào)料；另一類是蓮子、百合、藕節(jié)、苡仁、赤豆、紅棗、龍眼肉、山藥、黑芝麻、馬齒莧、薺菜、白茅根等**食物；還有一類是豬肝、豬腎、虎鞭、阿膠、鹿茸等動(dòng)物皮肉、骨骼。但在這繁多的原料中，比較安全有保障，而且味道較為可口的，只有六十多種。其中*多的為植物藥，屬于**有機(jī)成分，比如天麻、人參、杜仲、茯苓、當(dāng)歸、沙參、陳皮、珍珠粉、冬蟲(chóng)夏草、決明子、天冬、丁香、黃芪、白芍、黨參、枸杞子、甘草、麥冬、鹿茸、山藥、熟地、靈芝、首烏等。
　　食物的補(bǔ)養(yǎng)作用，包括提供能量和補(bǔ)益臟腑兩部分。提供能量，大家已經(jīng)都很清楚了，而補(bǔ)益臟腑則是指食物具有構(gòu)成、更新和修復(fù)機(jī)體臟腑組織的作用。具體而言，即食物可以補(bǔ)肺健脾、養(yǎng)心補(bǔ)肝、滋腎添精、補(bǔ)血益氣、強(qiáng)筋健骨、生發(fā)烏發(fā)、聰耳明目、健膚美容、固齒增智等。
　　中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的滋補(bǔ)分為平補(bǔ)、清補(bǔ)、溫補(bǔ)、峻補(bǔ)。
　　平補(bǔ)：指用甘平和緩的補(bǔ)益方藥治療體虛久病、病勢(shì)發(fā)展較慢者，是一種緩補(bǔ)法。
　　清補(bǔ)：清補(bǔ)是專指夏天的補(bǔ)養(yǎng)，它指選用具有一定驅(qū)暑生津功效的飲食，以補(bǔ)充人體的消耗。
　　溫補(bǔ)：用溫性補(bǔ)益藥治療虛寒證的方法。
　　峻補(bǔ)：用強(qiáng)力補(bǔ)益藥治療氣血大虛或陰陽(yáng)暴脫的方法。因極度虛弱和危重證候時(shí)非大劑峻猛補(bǔ)藥不足以挽救垂危，故此命名。
        責(zé)任編輯：張亞威    atm-sprinta.com    2011-10-31 9:38:48

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