添加日期：2011年10月31日 閱讀：787
羅漢果性涼味甘，有利咽潤(rùn)喉的作用。羅漢果的皮也可用來泡水或煲湯，不要扔掉。
在超市或中藥店就可買到羅漢果。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)該挑選個(gè)大的、圓形的，外殼沒有破損、色澤黃褐為佳，手搖沒有響動(dòng)。
蓮藕有潤(rùn)肺清熱，健脾開胃，促進(jìn)食欲的功效。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血安神，延年益壽。
春秋冬季則應(yīng)趁熱喝。此款甜湯的食材性偏涼，脾胃消化功能不好、易腹瀉的人不宜大量食用。
材料：
羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖隨意、清水1500毫升。
做法：
1.把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉；2.用清水洗凈紅棗，如果外皮褶皺太多，則浸泡5分鐘再洗凈。蓮藕削去外皮洗凈后，切成5毫米厚的圓片3.將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分鐘；4.然后將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可。
責(zé)任編輯：張亞威 atm-sprinta.com 2011-10-31 10:11:09
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