飯局點菜學(xué)問深

添加日期：2012年5月17日 閱讀：750

    公務(wù)員小小說自己是在三五不時的相親中，學(xué)會了如何點菜。起初每次吃飯小小也都是溫柔可人地等對方點，直至某次留下了陰影。“對方也是一個實在人，看我比較瘦，憐香惜玉一鼓作氣點了土豆、紅燒肉加蛋、大蝦、松鼠魚……濃油赤醬滿滿一桌。”散場時剩了大半桌菜，沒人好意思提出打包帶回家。小小也曾遇到過出手矜持的，點來點去都是素菜�！坝幸恍┦卟吮热膺�貴，還吃得不舒服�！�
    如果你有留意，總會發(fā)現(xiàn)公司里有這樣一種人，堪稱“氣氛調(diào)節(jié)器”。工作能力姑且不論，但領(lǐng)導(dǎo)出席宴會總是喜歡帶上他。
    這樣的人物往往有這樣的過人之處：會點菜，酒量好，口才好，有他在場，氣氛總是特別融洽�，F(xiàn)在部門吃飯很喜歡帶上小小，“因為他們知道，每回我點一桌子菜總會比別人點得便宜，且菜又比別人點的好吃。”
    高檔餐廳也比別人便宜三分之一西湖邊，菲樂日式燒烤卡座坐下。一進(jìn)去有點被嚇倒了，裝修真是精致，服務(wù)員禮貌也很好，茶具又漂亮，哪里坐得住，這地方人均要好幾百元呢。小小說在杭州看似高檔的場所普通人也能消費得起。“一般兩個人點上一份三文魚刺身或者烤一份上等牛舌，我*愛的芒果蟹子沙拉，配一個辣牛腩石鍋泡飯，再帶上信用卡打折，總價200元不到。遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于很多人傳說中的人均五六百塊嘛。”
    小小說，當(dāng)去一家從未光顧過的餐廳吃飯，怎么點菜，點多少菜，*終評判這家店的水準(zhǔn)兩撥人的觀點完全可能不同�！安皇钦f一定想要省鈔票，有時候點得不合適，還留個較差的印象，下回說起來，哦，這家店又沒啥好吃的�！�
    小小覺得，到的人都吃得高高興興，留下美好回憶，自己也特別有滿足感。
    點菜的時候請記得一菜多吃原則越不景氣越要精打細(xì)算。上餐館點個菜，不能隨意放過，*好能來個“一菜多吃”才劃算。美食達(dá)人琴說，“就料理成本來說，燜燒的肉需要較長時間的煤氣，吃不完打包回家，當(dāng)然比自己在家煮劃算�！�
    琴開始激發(fā)自己的創(chuàng)意。回家后加些蔬菜，又是一道可口美觀的菜肴，醬汁也能拿來煮面、拌飯……秉承此原則，琴說，在蕉葉自己一般不點蟹，一只蟹就200多塊，有些季節(jié)蟹并非*肥美�！翱Яù箢^蝦用的咖哩和蟹是一樣的，咖哩時蔬也湊合�！辈灰�點菠蘿飯、蛋包飯之類，“用咖哩大頭蝦的鹵兒來拌白飯吃，毛塞飯了�！�
    琴說，會判斷這一點很重要。任何一家餐館一定會有一兩道經(jīng)典菜擺在店里。于是，你要認(rèn)識它，判斷出它在哪里。當(dāng)自己的喜好和這家餐館的專長結(jié)合，當(dāng)這兩條曲線融合在一起的時候，美食就出現(xiàn)了。
        責(zé)任編輯：鮑慶義    atm-sprinta.com    2012-5-17 14:29:31

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