添加日期：2012年7月20日 閱讀：687
科學(xué)研究表明，鰻魚是含EPA和DHA*高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補(bǔ)充必要的營養(yǎng)素。DHA能促進(jìn)青少年大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，也有助于老年人預(yù)防大腦功能衰退與老年癡呆癥。醫(yī)學(xué)**還發(fā)現(xiàn)，鰻魚兼有魚油和植物油的有益成分，是補(bǔ)充人體必需的脂肪酸、氨基酸的理想食物。鰻魚的鋅含量、高度不飽和脂肪酸含量和維生素E的含量都很高，可輔助預(yù)防衰老和動脈硬化，從而具有護(hù)膚美容作用。
提示：日本人在冬天就常吃香噴噴的烤鰻魚飯來驅(qū)走嚴(yán)寒，以保持充沛精力。地區(qū)將重陽節(jié)作為食鰻節(jié)，是要告訴大家鰻魚是長壽的象征，食鰻魚能促進(jìn)健康長壽。
責(zé)任編輯：張亞威 atm-sprinta.com 2012-7-20 10:52:01
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