“薯”光行動論壇策劃方案

添加日期：2010年8月16日 閱讀：1146

一、論壇背景： 
　　馬鈴薯被稱為“地下蘋果”和“第二面包”，又被稱為“未來食物”。在今后的二十年間，預(yù)計(jì)世界人口年平均增長數(shù)字將超過一億，其中增長的95%以上人口將出現(xiàn)在土地和水已經(jīng)承受巨大壓力的發(fā)展中國家。因此，國際社會面臨的一項(xiàng)關(guān)鍵挑戰(zhàn)就是確保當(dāng)代和子孫后代的糧食安全。與其它主要糧食作物相比，馬鈴薯的營養(yǎng)成份更為豐富，馬鈴薯可以在土地更少、氣候更惡劣的條件下更快地生產(chǎn)出更多富有營養(yǎng)的食物，可以養(yǎng)活窮人和饑餓者，因此馬鈴薯對解決糧食安全及發(fā)展中國家的扶貧具有深遠(yuǎn)的意義。2008年也因此被聯(lián)合國定為國際馬鈴薯年，馬鈴薯被冠以“被埋沒的寶物”的稱號，其意義深遠(yuǎn)。 
　　繼2008年被聯(lián)合國定為國際馬鈴薯年之后，國家依然出臺新政，把馬鈴薯列為中國第五大糧食作物。2009年4月22日，溫家寶總理主持了國務(wù)院會議，正式宣布啟動對我國馬鈴薯原種進(jìn)行財政補(bǔ)貼，明確公告了中央財政對馬鈴薯原種的生產(chǎn)給予每畝100元的補(bǔ)貼，原原種種植補(bǔ)貼每畝500元。這標(biāo)志著國家開始把馬鈴薯當(dāng)成一個重要的糧食品種，中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)因此也迎來了發(fā)展的春天。 
　　從國內(nèi)來看，目前我國馬鈴薯的種植面積規(guī)模排在了繼水稻、玉米、小麥、大豆之后的第五位。我們國家的馬鈴薯種植面積占世界的1/4，產(chǎn)量占世界的1/5，都處于世界第*位，但是單產(chǎn)水平僅排在世界第93位。由于種源、種植技術(shù)、深加工等因素的限制導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量、質(zhì)量以及深加工的產(chǎn)品都比較初級。目前我國已經(jīng)具備了提升馬鈴薯產(chǎn)量、質(zhì)量以及拉長加工產(chǎn)業(yè)鏈的能力，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)深加工產(chǎn)品多元化發(fā)展，讓更多的老百姓了解馬鈴薯，食用馬鈴薯產(chǎn)品。因此我國馬鈴薯增產(chǎn)潛力非常巨大。改變?nèi)嗣袢罕姷纳�活方式，大力推動和廣泛宣傳人民群眾對馬鈴薯的認(rèn)識，逐漸提高大眾餐飲用量，為改變中國人的糧食結(jié)構(gòu)保證糧食安全必將起到重要的作用。 
　　借此契機(jī)宣傳中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具有重要的戰(zhàn)略意義和價值。 
　　二、本次論壇擬請領(lǐng)導(dǎo)及**名單： 
　　注：嘉賓共同坐在臺上，主持人一對眾進(jìn)行互動。 
　　希森馬鈴薯集團(tuán)董事長：梁希森； 
　　官員：1-2人 ：農(nóng)大校長：柯炳生 
　　國務(wù)院發(fā)展研究中心黨組成員、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部部長：韓俊 
　　國家發(fā)改委農(nóng)村司副司長：方言； 
　　國家糧食局調(diào)控司副司長：周冠華； 
　　**：1 人 ：國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心主任兼**科學(xué)家：孫慧生； 
　　**媒體人：1人 ：東方船董事長：趙樹明； 
　　演員（消費(fèi)者）：1人 ：耿蓮鳳； 
　　營養(yǎng)**：1人 ：中國食品工業(yè)協(xié)會馬鈴薯食品專業(yè)委員會副會長：徐開生 
　　主持人：1人 ：肖東坡； 
　　土豆種植大戶（臺下互動）：高峰：遼寧人，種植品種，魯引一號，畝產(chǎn)8300斤；種植200畝； 
　　三、論壇議程： 
　　第*環(huán)節(jié)主題：今天，你吃土豆了嗎？ 
　　主持人介紹到場嘉賓并互動：昨晚吃得什么？ 
　　有獎互動：土豆、香蕉、芒果、獼猴桃、蘋果請排列出維C含量順序？(PPT文件；字幕：有獎互動：獎品：五斤土豆；） 
　　話題：身邊的秘密：吃土豆的好處？（營養(yǎng)價值、醫(yī)療保健等） 
　　話題：土豆典故。古今中外的風(fēng)俗、典故。A、如早期馬鈴薯在歐洲的傳播，馬鈴薯花飾；B、馬鈴薯作為軍糧在普魯士與俄國戰(zhàn)爭中起到關(guān)鍵作用；C、同時在俄國的廣泛傳播上也起到重要作用。 
　　話題：土豆平時怎么吃？你所聽說土豆還有哪些吃法？ 
　　互動：土豆泥怎么做？梁希森董事長現(xiàn)場一分鐘制作全粉土豆泥，并給現(xiàn)場嘉賓品嘗。 
　　話題：今晚吃飯吃什么？ 
　　大屏幕小片：馬鈴薯的發(fā)展史，引出懸念：怎樣才算好土豆？ 
　　第二環(huán)節(jié)主題：土豆?fàn)钤�，表現(xiàn)不凡。 
　　有獎互動：到菜市場上選土豆，你會選啥樣的呢？ 
　　話題：好土豆的標(biāo)準(zhǔn)？好土豆種子的標(biāo)準(zhǔn)？ 
　　話題：我們土豆品質(zhì)的現(xiàn)狀？與發(fā)達(dá)國家相比的不足？差別？ 
　　話題：好土豆種子怎么來的？（道具：馬鈴薯微型薯） 
　　話題：希森目前的土豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，占據(jù)的比例及發(fā)展的預(yù)期。 
　　話題：發(fā)展土豆產(chǎn)業(yè)的攻略：要想種上、吃上好土豆還有哪些工作需要做？觀念引導(dǎo)、推廣渠道、方法手段、政策引導(dǎo)。 
　　主持人：引出土豆產(chǎn)業(yè)與民族強(qiáng)盛的關(guān)系，引出這是一片年輕的戰(zhàn)場，必將走得更遠(yuǎn)，飛得更高，勝敗關(guān)系到的戰(zhàn)略意義。 
　　歌手程欣：《飛得更高》/《大喜事》 
　　第三環(huán)節(jié)主題：土豆足，壯民族。 
　　現(xiàn)場互動：種植土豆的大戶談種植土豆發(fā)家致富的切實(shí)體會。 
　　話題：好土豆對于農(nóng)民的意義：產(chǎn)量、致富、邊緣山區(qū)。 
　　話題：土豆深加工的領(lǐng)域、作用、目前的現(xiàn)狀與前景？ 
　　話題：如何促進(jìn)馬鈴薯深加工鏈條的**，創(chuàng)造更多就業(yè)崗位？ 
　　話題：多種植土豆、吃土豆、深加工對于國家的意義。 
　　第四環(huán)節(jié)：現(xiàn)場答記者問。 
　　四、論壇舉辦： 
　　舉辦時間：2009年11月04日 14：30 
　　地 點(diǎn)：北京友誼賓館嘉賓樓五號會議室 
　　晚 宴：2009年11月04日 18：00 
　　地 點(diǎn)：北京友誼賓館 
　　五、組織機(jī)構(gòu)： 
　　主辦單位：中國農(nóng)業(yè)電影電視中心、希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 
　　承辦：中國農(nóng)業(yè)電影電視中心總編室、《鄉(xiāng)約》欄目 
　　媒體支持： 
　　網(wǎng)絡(luò)直播：新浪網(wǎng) 
　　平面媒體：人民日報、經(jīng)濟(jì)日報、農(nóng)民日報、中國食品報、中國消費(fèi)者報、中國食品質(zhì)量報、中國商報、中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報、中國企業(yè)報、中國改革報、21世紀(jì)、京都山東人、和諧之旅、時代人物、風(fēng)云人物、農(nóng)民文摘、京郊日報、北京商報、科技日報、中國貿(mào)易報等。 
　　網(wǎng)絡(luò)媒體：新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、網(wǎng)易、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、中國報業(yè)網(wǎng)、慧聰網(wǎng)、人物網(wǎng)、人民在線、中國新聞出版網(wǎng)、博客網(wǎng)、嬉游網(wǎng)、山水網(wǎng)、農(nóng)博網(wǎng)、中新網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、三農(nóng)在線、中國興農(nóng)網(wǎng)、金農(nóng)網(wǎng)、中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)、中青網(wǎng)、千龍網(wǎng)、中華網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)等。 
　　附件一： 
　　論壇議程（話題及相關(guān)參考內(nèi)容）： 
　　第*環(huán)節(jié)主題：今天，你吃土豆了嗎？ 
　　1、主持人介紹到場嘉賓并互動：昨晚吃得什么？ 
　　2、有獎互動： 
　　話題：土豆、香蕉、芒果、獼猴桃、蘋果請排列出維C含量順序？獼猴桃 
　　（PPT文件：字幕：有獎互動：獎品：五斤土豆。） 
　　3、話題：身邊的秘密。吃土豆的好處? 
　　話題：大伙說說，吃土豆都有啥好處？ 
　　參考內(nèi)容：1、土豆能抗衰老，具有呵護(hù)肌膚，保養(yǎng)容顏的功效； 
　　2、吃土豆能減肥，每天多吃土豆能夠減少脂肪的攝入； 
　　3、土豆能改善人的虛弱的體質(zhì)，尤其在防中風(fēng)，養(yǎng)胃等方面作用明顯。 
　　4、土豆能改善人的精神狀態(tài)，因?yàn)槠涓缓�維生素C，能改變灰心喪氣，抑郁不安等負(fù)面情緒的影響； 
　　4、話題：土豆典故 
　　話題：聽過哪些有關(guān)土豆的典故？ 
　　參考內(nèi)容：1、（“救人”的土豆）18世紀(jì)中葉，德國災(zāi)害肆虐，上百萬人餓死，弗里德里希大帝愛民如子，聽說南美洲有一種叫土豆的植物產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富且易于種植，下決心在全國推廣土豆種植。在這個關(guān)乎民族生死存亡的抉擇面前，弗里德里希大帝態(tài)度非常堅(jiān)定，*后不僅解救了饑荒中的人民，也使軍隊(duì)在戰(zhàn)爭中靠吃土豆堅(jiān)持到*后勝利，并且*終也改變了德國人的飲食習(xí)慣。弗里德里希大帝死后葬在無憂宮，在他的墓前人們沒有擺放鮮花，而是擺放著土豆——用這種不同尋常的特殊方式來表達(dá)對這位歷史偉人的愛戴和敬仰。 
　　2、（土豆清潔劑）上個世紀(jì)九十年代初，當(dāng)美國總統(tǒng)里根患直腸癌的消息傳出后，全美甚至整個歐共體國家掀起了一股研究膳食纖維的熱潮。原因是，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)膳食纖維是“體內(nèi)清潔劑”。而土豆就富含這種膳食纖維，所以土豆就具有清潔體內(nèi)多種毒素的作用。 
　　3、（土豆花飾）土豆，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)的秘魯和智利一帶。十六世紀(jì)中期，馬鈴薯被一個西班牙人從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當(dāng)作裝飾品。后來一位法國農(nóng)學(xué)家——安．奧巴曼奇在長期觀察和親身實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)馬鈴薯不僅能吃，還可以做面包等。從此，法國農(nóng)民便開始大面積種植馬鈴薯。十九世紀(jì)初期，俄國彼得大帝游歷歐洲時，以重金買了一袋 
　　馬鈴薯，種在宮廷花園里，后來逐漸發(fā)展到民間種植。 
　　5、話題：土豆平時怎么吃？你所聽說土豆還有哪些吃法？ 
　　話題：平時，都怎么吃土豆？ 
　　參考內(nèi)容：炸土豆條，青椒土豆絲；土豆燉牛肉，咸菜土豆湯，干煸土豆絲； 
　　話題：你還聽說過有咋吃土豆的？ 
　　參考內(nèi)容：1、皮夾克土豆：把熟的土豆一切兩半，底部不要切開，在里面就可以如同夾漢堡一樣夾入各種蔬菜沙拉，干酪，沙丁魚和調(diào)料，然后用勺子舀著吃。在英國很普及。 
　　2、蒸土豆： 先把土豆洗凈，然后上籠蒸熟，即可食用。食用時，有的地方以腌制的酸菜作佐菜，也有的地方用炒熟的辣椒拌著土豆吃，要把土豆在碗里搗成碎塊或土豆泥，與烹炒好的辣椒拌著吃。在山西普及； 
　　3、凍土豆： 把土豆放在窯外故意冰凍后，拿回室內(nèi)洗凈，放在籠內(nèi)蒸熟后食用。這種凍土豆，去掉了平時食用土豆時的麻辣味，而增加了土豆中的甜味。 
　　4、土豆泥： 是把大豆蒸熟后剝皮，把土豆搗成泥狀，加入少量的莜麥面，搓成小魚條狀或者絲狀上籠再蒸一次，把重蒸過的土豆粉莜麥面放在碗里，調(diào)上腌制的酸菜湯和辣椒后食用，味道很好。 
　　5、括壘： 把土豆用擦子擦成絲，然后把這種絲狀的土豆和上一些白面面粉，讓白面面粉基本上把土豆絲包裹起來，上籠蒸熟后食用，當(dāng)?shù)胤Q之為“括壘”，蒸熟的“括壘”調(diào)上事先用辣椒、蔥、蒜、胡麻油、酸菜和湯烹制的調(diào)料調(diào)和食用。 
　　6、互動：土豆泥怎么做？ 
　　梁希森現(xiàn)場一分鐘制作全粉土豆泥，并給現(xiàn)場嘉賓品嘗。 
　　7、話題：今晚吃飯吃什么？ 
　　大屏幕小片： 
　　馬鈴薯，又稱土豆，大約7000多年前，由秘魯人率先開始改良種植。因其適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，在全球迅速傳播。富蘭克林曾引導(dǎo)美國人吃土豆的潮流；杰斐遜總統(tǒng)在白宮用炸薯?xiàng)l招待客人，如今馬鈴薯已成為世界第五大糧食作物。聯(lián)合國更是將2008年定為馬鈴薯年，以此推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。那么，什么樣的馬鈴薯品種才算是好品種呢？（簡稿） 
　　第二環(huán)節(jié)主題：土豆?fàn)钤�，表現(xiàn)不凡。 
　　1、有獎互動：到菜市場上選土豆，你會選啥樣的呢？ 
　　2、話題：好土豆的標(biāo)準(zhǔn)？好土豆種子的標(biāo)準(zhǔn)？ 
　　話題：你認(rèn)為，好的馬鈴薯的標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 
　　參考內(nèi)容：體大，形正并整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便于削皮；肉質(zhì)細(xì)密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質(zhì)佳。 
　　話題：你認(rèn)為，好的馬鈴薯種子的標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 
　　參考內(nèi)容：1、豐產(chǎn)性強(qiáng)，即產(chǎn)量高。 
　　2、抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，能抗病蟲害，抗旱、抗?jié)�、抗其他自然�?zāi)害。 
　　3、品質(zhì)優(yōu)良，商品性好，有賣相，能賺錢。 
　　4、有其他特殊優(yōu)點(diǎn)。如早熟，趕上市場*高的行情，又不耽誤下一茬；薯形長得特殊，比如特別長，含還原糖低，非常適合油炸薯?xiàng)l用等。 
　　總之，符合高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的馬鈴薯品種，就是優(yōu)良品種。 
　　3、話題：我們土豆品質(zhì)的現(xiàn)狀？與發(fā)達(dá)國家相比不足？差別？ 
　　話題：我國馬鈴薯的品質(zhì)現(xiàn)狀如何？與發(fā)達(dá)國家相比，還存在哪些差別和不足？ 
　　參考內(nèi)容：中國盡管是世界馬鈴薯種植、產(chǎn)量大國。但單產(chǎn)水平只達(dá)到新西蘭、美國、荷蘭等國家單產(chǎn)水平的1/3左右。 
　　差別主要表現(xiàn)在： 1、品種比較單一，育成品種主要以鮮食為主，缺乏優(yōu)良的加工品種，特別是適合炸片、炸條的品種。 
　　2、薯塊的外觀性狀有待改善。如芽眼較深，表皮不夠光滑，商品薯率低。 
　　3、薯塊的品質(zhì)也有待提高。如需提高干物質(zhì)、維生素C、蛋白質(zhì)含量。 
　　4、抗病、抗逆性能力差，特別是對晚疫病、青枯病、病毒病的抗性較差；缺乏耐干旱和鹽堿的品種。 
　　5、馬鈴薯在西方有著主食的地位，而且吃法豐富多樣。中國目前馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸是要不斷的提高馬鈴薯的地位。 
　　4、話題：好土豆種子怎么來的？ 
　　話題：如何培育出好的馬鈴薯種子？ 
　　參考內(nèi)容： 
　　我國現(xiàn)育成馬鈴薯品種存在的質(zhì)量問題和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要求加強(qiáng)我國馬鈴薯育種隊(duì)伍的建設(shè)，并增加投入。在技術(shù)上應(yīng)加強(qiáng)以下幾個方面的研究： 
　　1、 加強(qiáng)馬鈴薯品種資源的收集、保存和鑒定。自然界中馬鈴薯野生種質(zhì)資源基因庫十分豐富，共約有228個野生種，其中結(jié)薯組中74%是二倍體，具有抗病、抗線蟲、抗霜凍、早熟、高干物質(zhì)、低還原糖含量等特征。應(yīng)加強(qiáng)馬鈴薯品種資源的國際交流，建立一個**的馬鈴薯基因庫。 
　　2、 加強(qiáng)高淀粉品種的培育。目前我國推廣的品種中，淀粉含量一般在15%-18%，如果淀粉含量提高到20%-30%，實(shí)際可增收和增產(chǎn)30%以上。建議進(jìn)一步加強(qiáng)國際 
　　合作，把高淀粉育種列于國家長遠(yuǎn)計(jì)劃。 
　　3、 選育適合炸片和炸條的品種。適于炸條的品種要求薯形為長橢圓形或者橢圓形，適于炸片的品種要求薯形為圓形。它們有較高的干物質(zhì)含量、較低的還原糖含 
　　量和較長的休眠期以及較好的耐貯性。 
　　4、 加強(qiáng)抗病育種。危害馬鈴薯的病毒有30多種，每年由病毒造成的減產(chǎn)達(dá)10%-20%。加強(qiáng)二倍體水平育種。 
　　5、 利用生物技術(shù)進(jìn)行馬鈴薯遺傳育種研究。利用分子標(biāo)記進(jìn)行馬鈴薯數(shù)量性狀位點(diǎn)定位，利用原生質(zhì)體融合技術(shù)進(jìn)行馬鈴薯資源創(chuàng)新，利用體細(xì)胞變異選育優(yōu)良品系，利用基因工程進(jìn)行馬鈴薯品種改良。 
　　5、話題：希森目前的土豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，占據(jù)的比例及發(fā)展的預(yù)期。 
　　話題：希森土豆產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀？發(fā)展的預(yù)期？ 
　　參考內(nèi)容：1、希森馬鈴薯集團(tuán)目前已經(jīng)有900多種脫毒馬鈴薯品種資源，現(xiàn)在市面上推廣的有十幾種。包括大西洋、紅眼圈、夏波蒂、早大白、克新一號、魯引一號、中聯(lián)紅等等。如今公司在山東樂陵設(shè)有希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，有3萬平方米的現(xiàn)代化脫毒苗組培中心，20萬平方米的現(xiàn)代化微型薯繁育大棚，擁有了全國*先進(jìn)的莖尖脫毒實(shí)驗(yàn)室、病毒檢測室、全國*大的種質(zhì)資源庫，年可擴(kuò)繁脫毒苗9000萬株，繁育微型薯2.5億粒。在北京延慶設(shè)立的北京希森三和馬鈴薯有限公司是集團(tuán)又一原原種基地，總占地面積400畝，年擴(kuò)繁脫毒苗5000萬株，微型薯1.5億粒。也就是說目前我們公司的微型薯產(chǎn)能是4億粒。位于內(nèi)蒙古烏蘭察布市商都縣的內(nèi)蒙古希森馬鈴薯種業(yè)有限公司目前擁有15萬畝的種薯繁育基地，總經(jīng)營噴灌圈達(dá)300個，目前正在建設(shè)45萬噸的智能氣調(diào)庫和2萬噸的馬鈴薯全粉廠。 
　　2、希森目前脫毒馬鈴薯微型薯的產(chǎn)能是4億粒，去年脫毒馬鈴薯微型薯的產(chǎn)量是2.5億粒。全國微型薯產(chǎn)量是6億粒，希森占了將近一半。脫毒種薯公司規(guī)劃未來在內(nèi)蒙古種薯繁育基地將達(dá)到120萬畝，每年輪作種植60萬畝種薯，年可提供優(yōu)質(zhì)種薯130萬噸，目前全國種薯總產(chǎn)量約200萬噸。 
　　6、話題：發(fā)展土豆產(chǎn)業(yè)的攻略：要想種上、吃上好土豆還有哪些工作需要做？觀念引導(dǎo)、推廣渠道、方法手段、政策引導(dǎo)。 
　　話題：要想種上、吃上好土豆還有哪些工作需要做？ 
　　參考內(nèi)容：1、觀念引導(dǎo): 首先改變?nèi)藗儗︸R鈴薯的認(rèn)識，馬鈴薯是全球第五大重要糧食作物。從世界范圍來看，今后的二十年，預(yù)計(jì)世界人口年平均增長數(shù)字將超過一億，其中增長的95%以上人口，將出現(xiàn)在土地和水已經(jīng)承受巨大壓力的發(fā)展中國家。2008年聯(lián)合國糧農(nóng)組織更是發(fā)布了一條**消息，據(jù)科學(xué)家分析，解決人類未來糧食安全的問題，只靠馬鈴薯了，并且頒布2008年為國際馬鈴薯年，予馬鈴薯“被埋沒的寶物”的美稱。目前歐洲發(fā)達(dá)國家人均馬鈴薯消費(fèi)量是74公斤，我國是35公斤。2007年出版的我國《居民膳食指南》里提出，要多吃蔬菜水果和薯類，所以建議每周應(yīng)該吃五次的薯類食品。而且發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對于貧困地區(qū)脫貧致富，對于節(jié)約 
　　國家耕地也同樣有著深遠(yuǎn)的意義。 
　　推廣渠道： 馬鈴薯在國外作為第二塊面包，在西歐國家。我們國家耕地年年在減少，人口也在不斷地增加，我們糧食確實(shí)存在著糧食安全的隱患。在南方的耕種，利用水稻的冬閑田種植馬鈴薯。在中原地區(qū)，馬鈴薯還可以作為“兼作套種”不影響糧食和棉花的產(chǎn)量，還能多收一點(diǎn)馬鈴薯，這樣就節(jié)約了耕地。馬鈴薯，它有抗旱性，越貧瘠的地方越適合種植。 
　　方法手段： 媒體宣傳，舉辦論壇，比如咱們這次的“薯”光行動論壇，再比如：2009年希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)專門為山東種馬鈴薯的農(nóng)民舉行了六次高科技培訓(xùn)班學(xué)員，一次300人，一共1800人。培訓(xùn)過程是全部免費(fèi)的，目的是為了讓農(nóng)民改變傳統(tǒng)的意識，認(rèn)識到并不是說多上肥就高產(chǎn)，關(guān)鍵是種子，換上我們的脫毒種薯，肥料不超過 170斤，產(chǎn)量比原來還要高�！毕Ｉ�馬鈴薯培訓(xùn)班帶著鄉(xiāng)親們進(jìn)北京，下內(nèi)蒙，*后回到山東的樂陵，從脫毒苗繁殖、微型薯繁殖、再到原種、種薯，整個生產(chǎn)過程讓農(nóng)民那是全方位地看了個遍，這可讓咱種馬鈴薯的鄉(xiāng)親們開了眼界，學(xué)了知識，長了見識。 
　　政策引導(dǎo)： 2009年4月22日，溫家寶總理主持了國務(wù)院會議，正式宣布啟動對我國馬鈴薯原種進(jìn)行財政補(bǔ)貼，明確公告了中央財政對馬鈴薯原種的生產(chǎn)給予每畝100元的補(bǔ)貼。這標(biāo)志著國家開始把馬鈴薯當(dāng)成一個重要的糧食品種，來發(fā)展中國的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。 
　　7、話題：主持人：引出土豆產(chǎn)業(yè)與民族強(qiáng)盛的關(guān)系，引出這是一片年輕的戰(zhàn)場，必將走得更遠(yuǎn)，飛得更高，勝敗關(guān)系到的戰(zhàn)略意義。 
　　話題：土豆產(chǎn)業(yè)與民族強(qiáng)盛、戰(zhàn)略意義 
　　參考內(nèi)容：1、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對中國糧食的安全意義重大。 
　　馬鈴薯在中國的增產(chǎn)增收潛力巨大，這是由馬鈴薯耐瘠薄、耐干旱、耐寒冷、生長期短的特性所決定的，在我國廣大干旱地區(qū)、高寒地區(qū)、缺水地區(qū)都能夠種植。這將對擴(kuò)大我國糧食生產(chǎn)面積起到十分重要的作用，提高單產(chǎn)也潛力巨大。作為近幾年緊貼國家發(fā)展戰(zhàn)略的糧食作物，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將與國家的糧食安全緊密相連。 
　　2、對貧困人口意義重大。 
　　推動馬鈴薯在貧困地區(qū)的種植，對我國的貧困人口具有重要意義。健康、營養(yǎng)、耐儲藏的馬鈴薯，將改善貧困地區(qū)的膳食結(jié)構(gòu)。 
　　3、對農(nóng)民增收意義重大。 
　　馬鈴薯增收效果非常顯著。目前中國廣大農(nóng)民的生產(chǎn)方式相對比較低下，種植馬鈴薯一畝可以增收300至400元。 
　　4、促進(jìn)馬鈴薯深加工鏈條的**，創(chuàng)造更多就業(yè)崗位。 
　　目前世界人均消費(fèi)馬鈴薯為62公斤，發(fā)達(dá)國家達(dá)到人均75公斤。而我國才35公斤。這些馬鈴薯大部分不是用來鮮食，而是用來加工各種深加工產(chǎn)品，包括工業(yè)產(chǎn)品。加工的增殖空間比較大，馬鈴薯加工鏈條長，加工潛力突出，在深加工過程中將創(chuàng)造更高的利潤和更多的就業(yè)機(jī)會，拉動相關(guān)行業(yè)發(fā)展。 
　　歌手程欣：《飛得更高》/《大喜事》 
　　第三環(huán)節(jié)主題：土豆足，壯民族。 
　　1、話題：種植土豆的大戶談種植土豆發(fā)家致富的切實(shí)體會。 
　　話題：種植馬鈴薯的發(fā)家致富經(jīng)是什么？ 
　　參考內(nèi)容:1.現(xiàn)在種植的規(guī)模，種植的經(jīng)驗(yàn)，種子的質(zhì)量是關(guān)鍵。 
　　2.種品質(zhì)好，產(chǎn)量高，外表好看。 
　　3.抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，能抗病蟲害，抗旱、抗?jié)�、抗其他自然�?zāi)害。 
　　4.國家給了種植馬鈴薯的政策，還有一些扶持，夸黨好，能賺錢。 
　　2、話題：好土豆對于農(nóng)民的意義？產(chǎn)量、致富、邊緣山區(qū)。 
　　話題:好馬鈴薯對于農(nóng)民的意義? 
　　參考內(nèi)容:1.好的馬鈴薯豐產(chǎn)性強(qiáng)，即產(chǎn)量高。 
　　2.好的馬鈴薯產(chǎn)量增加，從而推動了收入的增加。而且品質(zhì)優(yōu)良，商品性好，有賣相，能賺錢�，F(xiàn)在，種植高產(chǎn)馬鈴薯已成為農(nóng)民增收致富的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 
　　3.地廣人稀，高寒冷涼，降水少而不均，十分符合馬鈴薯的生長習(xí)性，而且它的適應(yīng)性強(qiáng)。在偏遠(yuǎn)山區(qū)就很適合種植土豆。 
　　3、話題：土豆深加工的領(lǐng)域、作用、目前的現(xiàn)狀與前景？ 
　　話題：你認(rèn)為馬鈴薯深加工的領(lǐng)域和作用是什么？ 
　　參考內(nèi)容：.通過深加工做出各種花樣，土豆條、油炸土豆片、土豆泥、土豆丸子（歐式甜品）、烤土豆、加工淀粉、干粉條、真空包裝濕粉條、濕寬粉、土豆絲等，還可以將土豆深加工成粉條、粉絲、淀粉、土豆片等產(chǎn)品，不僅市場潛力巨大，其生產(chǎn)對環(huán)境無污染，是**食品，而且加工后的殘料可作為牲畜飼料出售。 
　　話題：你認(rèn)為馬鈴薯目前的現(xiàn)狀與前景是什么？ 
　　參考內(nèi)容： 馬鈴薯是非谷物中重要的糧食作物之一，具有高產(chǎn)、成熟早、用途多、分布廣、營養(yǎng)豐富且平衡以及既是糧食又是蔬菜的特點(diǎn)。馬鈴薯生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益高，據(jù) 
　　測算，1999我國年每公頃谷物的產(chǎn)值約為3956元，豆類3386元，油料類為4116 元，而薯類（主要是馬鈴薯）為8790元。我國是一個馬鈴薯生產(chǎn)大國，2000年世界馬鈴薯產(chǎn)量為2.9億噸，其中我國年產(chǎn)0.6億噸，居世界第*位。但與國外相比，我國的馬鈴薯單產(chǎn)量較低，國外平均畝產(chǎn)2.6噸，而國內(nèi)平均畝產(chǎn)僅為0.86噸。且國內(nèi)馬鈴薯等薯類的深加工開發(fā)利用較晚，年產(chǎn)量的約78％被鮮食，8％爛掉，4％飼用，而用于深加工的馬鈴薯不足年產(chǎn)量的10％。**介紹，馬鈴薯加工增值潛力很大。以1公斤馬鈴薯為例，加工成快餐店的薯?xiàng)l增值15倍，轉(zhuǎn)化成環(huán)糊精則增值19.7倍。國外70％－80％的馬鈴薯都是依靠加工增值的。馬鈴薯高產(chǎn)國家將總產(chǎn)量的40％用于淀粉加工。其中，美國將50％以上的馬鈴薯用于加工淀粉，英國和荷蘭的加工量達(dá)40％以上，德國為25％。 
　　4、話題：如何促進(jìn)馬鈴薯深加工鏈條的**，創(chuàng)造更多就業(yè)崗位？ 
　　話題：你認(rèn)為如何促進(jìn)馬鈴薯深加工鏈條的**，創(chuàng)造更多就業(yè)崗位？ 
　　參考內(nèi)容：1.要把馬鈴薯的整個產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，馬鈴薯良種的推廣與普及是重要的一環(huán)； 
　　2.將馬鈴薯納入糧食作物良種補(bǔ)貼范圍，加大馬鈴薯良種的財政補(bǔ)貼，以解決馬鈴薯發(fā)展中的瓶頸問題； 
　　3.建成集馬鈴薯交易、信息發(fā)布、物流配載、價格監(jiān)控、倉儲服務(wù)等功能于一體的馬鈴薯綜合交易中心一期工程，輻射帶動了周邊地區(qū)馬鈴薯的購銷活動；四是國家應(yīng)大力扶持馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)，在政策、資金、技術(shù)等方面提供全方位的優(yōu)惠政策。 
　　5、話題：多種植土豆、吃土豆、深加工對于國家的意義。 
　　話題：你認(rèn)為多種植土豆、吃土豆、深加工對于國家有什么意義？ 
　　參考內(nèi)容： 馬鈴薯是一種可以作為蔬菜制作佳肴，也可以當(dāng)作主糧的植物。同時它蘊(yùn)含著豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，在食用后具有飽腹感，十分的耐餓，蒸、煮、烤過的馬鈴薯營養(yǎng)基本不會流失，并且多食用的話還有助于減肥！馬鈴薯因?yàn)榫哂羞@么多的優(yōu)點(diǎn)，人們?yōu)榱吮硎緦λ鼉r值的肯定，給它起了很多名字，書面上稱它為馬鈴薯，日常生活中人們常稱為"土豆"。而因它營養(yǎng)豐富所獲得的美名也更是多，如"植物之王"、"第二面包"、"地下蘋果"……，不過營養(yǎng)學(xué)家給了它更高的稱謂--"十全十美的食物"。聯(lián)合國以一種作物來作為年主題只有兩次，一次是2004年的"國際大米年"，一次就是2008年的"國際馬鈴薯年"，并將它稱為"未來的食物"，可見世界已經(jīng)認(rèn)識到了馬鈴薯對人類發(fā)展所具有的重要意義。而中國作為世界馬鈴薯種植的第*大國，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對中國的積極發(fā)展有著積極作用。溫家寶總理在兩會期間更是強(qiáng)調(diào)要"把小土豆發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)"！ 
　　馬鈴薯在我國農(nóng)業(yè)中具有很大的潛力，經(jīng)濟(jì)效益和前景看好。一則馬鈴薯各種方便食品備受人們青睞；二則國內(nèi)市場的一些國外快餐店，如麥當(dāng)勞、肯德基等，消費(fèi)量逐年增加，大大刺激了馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展。 
　　歌唱家：耿蓮鳳《祖國一片新面貌》 
　　第四環(huán)節(jié)：現(xiàn)場答記者問。  
        責(zé)任編輯：小季     atm-sprinta.com    2010-8-16 14:43:17

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