添加日期：2020年6月3日 閱讀：2217
很多人不了解姜黃，它與平時做菜用的生姜不是一種東西，且具有較好的保健作用。今天，我們就來了解一下，姜黃是什么？姜黃和生姜的區(qū)別是什么？
一、姜黃是什么
姜黃是一種有種悠久的入藥歷史了，也作為一種香料直接添加在不同的食物里面，另外將行里面含有**的姜黃素，因此在咖哩粉當中扮演了很重要的角色。另外姜黃*重要的一個功能就是具有很強的抗氧化功能，因此可以延緩肌膚衰老的情況出現，成為了人們美容養(yǎng)顏的一個好選擇。
二、姜黃和生姜的區(qū)別是什么
其實只要接觸過這兩種植物的人，都可以在腦海里面從外形上面準群的分析出這兩者直接的差異性。生姜一般會出現很多的旁枝，而姜黃則沒有很多的旁枝，一個姜黃就像一個個小小的手指頭一樣勻稱。
生姜更多的是作為一種去腥體味的材料，也可以入藥，但是主要用于開胃、提神、驅寒的作用。生姜與姜黃相比較，在生活中出現的頻率更高，一年四季都可以在菜市場看到老嫩程度不同的生姜，在生活中存在的形式也有很多。
其實姜黃和生姜不是一種植物，更不是一種類型的，因此人們能需要區(qū)分開來，尤其是在看到某些驗方里面出現了姜黃的時候，就不要認為是生姜的一種表現形式，不要盲目的用生姜來替代姜黃，造成配方的錯誤。
以上便是姜黃的相關內容，可見，姜黃的作用還是比較多的。大家可以選擇適合的方式去發(fā)揮姜黃的作用，讓它為自己的身體健康服務。
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