營養(yǎng)干預(yù)幫助孩子更聰明

添加日期：2011年2月14日 閱讀：723

    營養(yǎng)缺乏讓智商打折 某些營養(yǎng)素的缺乏會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)缺陷和智力下降
    孕婦和嬰兒營養(yǎng)不良可導(dǎo)致嬰兒腦發(fā)育不良和學(xué)習能力降低。碘、鐵、鋅、維生素和必需脂肪酸的缺乏對腦發(fā)育造成損害;兒童鐵缺乏可以使兒童聽力和視力減弱,上課注意力不集中,認知測驗分數(shù)低。成年期使女性的工作精度和效能下降。
    營養(yǎng)流行病學(xué)研究證實,嚴重碘缺乏(攝入量低于20μg/日)可以引起地方性克汀病,患者自幼生長發(fā)育落后,智力低下。碘缺乏可使兒童智商降低,成年后勞動能力下降。缺乏吡哆醛4周后腦中GABA減少,使其抑制神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮的功能受損。
    拉丁美洲的巴巴多斯島研究(1996年)發(fā)現(xiàn),嬰兒期患過中重度營養(yǎng)不良的兒童其智商明顯落后于對照組;營養(yǎng)不良的嬰兒到學(xué)齡期后有更嚴重的行為問題,主要表現(xiàn)為注意力不集中,多動癥和記憶力差;嬰兒期營養(yǎng)不良者,在兒童期的學(xué)習成績明顯低于正常兒童組。
    營養(yǎng)干預(yù)讓孩子更聰明 合理營養(yǎng)可使智力水平和學(xué)習能力提高
    大量實驗證實營養(yǎng)干預(yù)可提高智力水平和學(xué)習能力。當孕婦血漿中的葉酸水平低時,胎盤和胎兒血漿中的葉酸水平也低;如孕婦口服葉酸,胎盤與胎兒的血漿水平都可以提高。許多實驗發(fā)現(xiàn)在受孕前葉酸營養(yǎng)補充劑可以有效地降低嬰兒神經(jīng)管缺損的發(fā)生率。
    科學(xué)補充微量營養(yǎng)素也可改善兒童的神經(jīng)行為和發(fā)育。華西醫(yī)科大學(xué)1998年給740名兒童補充鋅和微量營養(yǎng)素10周后,發(fā)現(xiàn)兒童的神經(jīng)行為和發(fā)育得到改善。印度Black等在2001年針對439名低收入家庭,體重/月齡小于正常10個百分點的嬰兒(足月小嬰兒)從15天開始直至9個月補充鐵、鈣、葉酸、磷、核黃素,結(jié)果發(fā)現(xiàn)其心理運動發(fā)育指數(shù)(PDI)明顯升高。VB6可通過增加酶活性而提高5-羥色胺(5- HT)合成效率。俄羅斯初中學(xué)生補充復(fù)合<維生素的結(jié)果發(fā)現(xiàn)學(xué)生心理能力提高(包括注意力、精確度和學(xué)習成績),學(xué)年期末精神疲勞減少。以上實驗均說明營養(yǎng)干預(yù)是有效果的。
    智力中的神秘物質(zhì)
    人體除了從食物得到脂肪酸外,還能自身合成多種脂肪酸,但有些脂肪酸如阿法林—亞麻酸是人體不能自身合成的,必須通過食物供給人體,因此稱為“必需脂肪酸”。
    有證據(jù)表明n—3族必需脂肪酸對腦功能有特別作用。DHA則是腦中含量*多的一種脂肪酸,占總脂肪酸的1/4—1/3。有的實驗提示,心理過程和動物的學(xué)習行為在一定程度上與這一類的脂肪酸有密切關(guān)系,至少需要取得這一類脂肪酸的幫助。大腦皮層中的DHA主要集中在神經(jīng)突觸的細胞中,如果缺乏DHA,記憶力判斷能量就會下降。阿法林—亞麻酸和花生四烯酸(AA)是大腦中*豐富的兩種長鏈多不飽和脂肪酸,從出生前至出生后兩歲在嬰兒前腦中持續(xù)增加。阿法林—亞麻酸對學(xué)生大腦的正常發(fā)育、嬰幼兒認知能力的發(fā)展和維持正常的智力活動都有重要的作用。
        責任編輯：陳江濤    atm-sprinta.com    2011-2-14 13:54:20

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