布衣暖,菜根香,正常飲食保健康

添加日期：2011年3月29日 閱讀：910

    “布衣暖,菜根香”,其實(shí)飲食中很多被丟棄的的東西也是寶,比如菜根也有較高的食療和外敷藥用價(jià)值,只要徹底清洗,合理利用,就能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)保健、防病祛病的作用。 
    白菜根。味甘性微寒,具有清熱利水、解表散寒、養(yǎng)胃止渴的功效。將白菜根洗凈切片與生姜、蔥白等煎湯服用,可治療感冒初期惡寒發(fā)熱、胃熱陰傷。
    蔥根。性溫味辛,含有維生素C、糖類。將蔥根與淡豆豉搗爛煮水,加紅糖或與適量大米同煮成粥,可以預(yù)防傷風(fēng)感冒。
    茄子根。味甘性寒,含有多種生物堿、維生素B、C,胡蘿卜素、脂肪。將茄根切碎煎成濃汁,加紅糖飲服能治療氣管炎。
    芹菜根。味甘微苦。芹菜含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及磷、鈣,能夠健腦提神、潤(rùn)肺止咳。取芹菜根、大棗煎湯,吃棗喝湯,可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
    韭菜根。性味、辛溫,有溫中行氣、散血解毒、消腫止痛的作用。取韭菜根搗爛,敷于傷痛處,可治療跌打損傷。
    空心菜根。性平、味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、維生素C等,有清熱涼血、利尿解毒的作用。將空心菜根120克水煎服可以治療痢疾;搗爛外敷可以治療跌打腫痛;煎湯含漱,可治齲齒牙痛。
    菠菜根。性涼、味甘,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A 、B1、B2、C,以及一般蔬果所缺乏的維生素K,有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。另外,常吃菠菜根可以增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏排毒、保護(hù)視力、穩(wěn)定情緒。
        責(zé)任編輯：陳江濤    atm-sprinta.com    2011-3-29 17:00:46

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