食糖品牌化營銷考驗(yàn)的是速度

添加日期：2011年5月11日 閱讀：1006

    一瓶李錦記的蒸魚醬油能賣到10多塊,單價(jià)是普通醬油的整整10倍,一袋烏江榨菜能賣到2塊錢,單價(jià)是普通榨菜的2倍。但是,它們卻比普通醬油、榨菜賣得更火,為什么會(huì)如此?答案只有一個(gè),那就是他們搶先在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行了品牌運(yùn)作,塑造起了品牌形象。      
    事實(shí)上,米面糧油是人人日常生活離不開的食品,需求量巨大,但產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,競爭停留在低層次的價(jià)格競爭層面。這些行業(yè)表面看起來很冷門,而實(shí)際上誰能夠在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)跳出來,進(jìn)行品牌運(yùn)作,誰就會(huì)占得先機(jī),賺取商機(jī)。       
    酸、甜、苦、辣、咸這人生五味中,大多數(shù)人喜歡甜。由于食糖是人體所必需的三大營養(yǎng)素(糖、蛋白質(zhì)、脂肪)之一,所以在日常生活中消耗量極大。我國現(xiàn)在人均年消費(fèi)食糖量(包括各種加工食品用糖)不足10公斤,是世界人均食糖消費(fèi)*少的國家之一,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全世界人均年消費(fèi)食糖24.9公斤的水平,還有著極大的拓展空間。      
    隨著消費(fèi)者生活水平的提高和觀念改變,對于食糖這樣的日常必需品不再是以價(jià)格為**的選擇標(biāo)準(zhǔn),而是要選品質(zhì)、認(rèn)品牌。除甘汁園等個(gè)別高端品牌外,在產(chǎn)品色澤、質(zhì)感等外觀上消費(fèi)者很難識別食糖品質(zhì),產(chǎn)品已經(jīng)嚴(yán)重同質(zhì)化。由于準(zhǔn)入門檻低,競爭者眾多,在同質(zhì)化的低價(jià)戰(zhàn)競爭中,食糖產(chǎn)品的價(jià)格已經(jīng)非常透明,企業(yè)陷入薄利的困境,沒有足夠的利潤空間去提升品質(zhì),去運(yùn)作品牌。要提升產(chǎn)品價(jià)格、增加利潤空間**的路徑也只有在提升品質(zhì)基礎(chǔ)上進(jìn)行品牌化運(yùn)作。       
    食糖的品牌化進(jìn)程首先要從產(chǎn)品的差異化開發(fā)入手。三四年前,您聽說過功能紅糖嗎?想必是沒有。但是,如今被譽(yù)為中國食糖第*品牌的甘汁園,通過強(qiáng)大的研發(fā)能力,改變了這一局面,隨著益母紅糖、阿膠紅糖、姜汁紅糖、產(chǎn)婦紅糖等功能紅糖的出現(xiàn),甘汁園滿足了消費(fèi)者多樣化的需求。目前甘汁園功能紅糖年銷售額超過億元,企業(yè)利潤空間增加,也有了更多資金投入原料種植、產(chǎn)品研發(fā)和品牌打造領(lǐng)域,進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)。產(chǎn)品差異化的策略同樣在甘汁園白糖中得以應(yīng)用。經(jīng)過合效策劃機(jī)構(gòu)的系統(tǒng)策劃,2008年甘汁園研制出了中國白糖的**技術(shù)——“凈煉”,該項(xiàng)技術(shù)達(dá)到了歐洲A級標(biāo)準(zhǔn),通過“頭道鮮榨”、“五層過濾”和“六倍提純”三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),帶給中國消費(fèi)者食糖新感受,可以說是我國白糖制造技術(shù)的一次革命性突破。甘汁園獨(dú)有的高端制糖技術(shù)和差異化的產(chǎn)品,必將讓經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)厥袌鱿硎堋傲愀偁帯笔袌龅臉啡ぁ?nbsp;    
    “要做就做第*”,目前食糖行業(yè)的品牌之戰(zhàn)才處于萌芽狀態(tài),甘汁園、正北、太古、玉堂等全國性品牌初見端倪,此時(shí),誰能搶先一步,占據(jù)行業(yè)領(lǐng)頭羊位置,就能獲得更大的市場和發(fā)展空間。 此時(shí)的品牌營銷戰(zhàn),考驗(yàn)的是企業(yè)的快速反應(yīng)能力和占位能力。例如甘汁園已經(jīng)率先與國內(nèi)主要KA賣場建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系,搶占了渠道至高點(diǎn);第*個(gè)采用瓶裝包裝的品牌;第*家啟動(dòng)“萬元店”工程,從KA賣場以點(diǎn)帶面,在市場上形成燎原之勢;設(shè)立中國第*家食糖企業(yè)研發(fā)中心,在昆明、南京、鹽城等地設(shè)立多家現(xiàn)代化制造基地,在位于北緯21o——22o的中國甘蔗核心產(chǎn)區(qū)建立了種植基地,導(dǎo)入了從甘蔗園到餐桌的 “放心糖” 一條龍工程,甘汁園包裝的顏色也已經(jīng)成為行業(yè)通用顏色……    “專注食糖研發(fā),引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級”是甘汁園的企業(yè)目標(biāo)。甘汁園不僅僅在引領(lǐng)中國食糖品質(zhì)升級,她還正在掀起一場中國食糖行業(yè)的“品牌風(fēng)暴”。


        責(zé)任編輯：張言    www.atm-sprinta.com    2011-5-11 9:37:49

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